Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Hierbij mijn deelname
Ging wat mis met eerdere post
Oosterijkse Brathendl
https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?url=https://www.bbqgenootschap.nl/threads/oosterijkse-brathendl.39434/&share_tid=39434&share_fid=27482&share_type=t&link_source=app
Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk
Met dertig graden buitentemperatuur zat ik toch met me gedachten op de oosterijkse ski pistes en dan in zo een lekkere skihut waar ze halve hendl verkopen
Dus ik dacht ik ga dit is proberen na te maken
Eerst de kip van 1,5 kg ingesmeerd met 20 gram zout en on afgedekt in de koelkast gezet...
Van de week bij de turkse slager geweest en zag nog een mooi stukje lam liggen en dacht dat neem ik is mee
In stukjes gesneden en plat geslagen
Daarna nachtje en half dagje in een marinade in de koelmast gezet
2 etlp griekse yoghurt
1/2 etlp citroensap
2 tenen knoflook
1 tlp paprika poeder...
Zag een mooi exemplaar van een joetisserie voorbij komen en dacht op zn zeeuws die moekooke
Kippetje nachtje en half dagje in de kruiden gezet in de koelkast
Zeezout 1tl
Boter
Kwark
Verse tijm
Korianderpoeder 1tl
Knoflookpoeder 1tl
Kaneel 1/2 tl
Paprikapoeder heet 1tl
Paprikapoeder gerookt 1tl...
Hierbij mijn MOINK Balls
De helft Gekruid volgens noskos methkde en omhuld met spek
Andere helft zelf een draai aan gegeven
Pindakaas door het gehakt beslag gemengd en omringd met kipfilet en spek
Sommige alleen met kipfilet
Botherhammetje bal voor tussen de middag altijd goed op zaterdag...
Ziet er zalig uit,
Eventueel zalm of gerookte zalm toevoegen ga ik is proberen
Voor wat heb je de pizzasteen gebruikt
Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk
Er lag nog een kipje in de vriezer en die wou erg graag uit
In de droge pekel gelegd
Kip 1,6kg
20 gram zout
5 gram donkere bastardsuiker
1tl paprika poeder gerookt
1tl paprika poeder heet
1tl knoflookpoeder
1tl zwarte peper gemalen
Lekker ingewvreven
Borst en dij aan 1 kant geinjecteerd met...
Mijn inzending
Hele zeeuwse huhne met groente
Onderwerp 'Hele Zeeuwse Huhne' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/hele-zeeuwse-huhne.39193/
Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk
Van n bekende een kippetje uit eigen hok gekregen en net een nieuw speeltje uit de bbq winkel 1+1=2
Kippetje woog ongeveer 1,5-1,7kg forse dame
Rub gemaakt:
* 2 eetlepels gerookt paprika poeder
* 1 eetlepel paprika poeder heet
* 1 eetlepel gerookt zout
* 1 eetlepel kerriepoeder
* 1 eetlepel...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.