Zoekresultaten

@Geert010 Dit is een voorstel topic, je BBQ gerechten kunnen in Low & Slow of High & Fast of als er geen foto van gerecht op de BBQ is de Rookkamer worden geplaatst door een nieuw onderwerp te openen daar.

En de Zuid Afrikaanse buren vonden het ook geweldig, want je moet het toch wel laten beoordelen door een kenner. Buurman zei: Hierdie is regtig net soos die wat ek ken, lekker (Deze zijn echt zoals ik die ken, lekker)

Beetje kort door de bocht: Het ligt niet aan het spulletje maar aan het knulletje. De WGA heeft zich wereldwijd bewezen als een geweldige BBQ, daar kan een Smokey Joe echt niet tegenop. Je hebt dus een WGA zonder zijhandvatten, dat weber de zijhandvatten voor de EU markt heeft weg ge-engineered...

Je meet op verschillende plekken 1 in de dome en 1 op het rooster, dit kan zomaar 30 graden verschil zijn, heel normaal. De roostertemperatuur is het meest zuivere, de dome temperatuur slechts een indicatie. Je zal ook vaak zien, dat als de BBQ lang aanstaat op een stabiele temperatuur, de dome...

Het meten op het grilrooster (indirect) is de meest nauwkeurige meetmethode (probe aan draad, een draadloze zoals de meater, daarvan is de omgevingstemp meting niet nauwkeurig) De dometemperatuur (je standaard BGE thermometer) kan zomaar 30 graden afwijken van de roostertemp. Overigens is die...

Dat zag ik later pas🤓

Hoi Willem, welkom bij het Genootschap

Hoi Armand, welkom bij het Genootschap

Leuk, welkom

@Erik B71 kan zomaar meedoen aan de fotowedstrijd ;)

Ziet er geweldig uit!

Hoi Geert, wekom bij het Genootschap, Rotterdammert :giggle:

Ziet er fingerlicking zalig uit, madera de cerezo

Hoi Marein, welkom bij het Genootschap

Wat is het probleem om aan tante google te vragen om graden Fahrenheit om te zetten naar graden Celsius? Er zijn ook legio gratis kook apps (unit converters) die verschillende maten/temperaturen/eenheden snel voor je omrekenen Fahrenheit = (Celsius * 1.8) + 32 Celsius = (Fahrenheit - 32) / 1.8...

Hoi Marc, welkom bij het Genootschap Succes met je grillworst, en vergeet niet: M.E.N.G.K.O.U.D.

Ziet er mooi uit, een doorsnede had helemaal fingerlicking geweest. Staat een beetje vreemd. Een reverse sear is al de complete bereiding van het eerst L&S garen en daarna afgrillen (sear). In tegenstelling tot een Initial Sear. waarbij je eerst een Sear (grillen/schroeien ) doet en daarna nagaren.

Hoi Philippe, welkom bij het Genootschap

Temperatuur omhoog levert meestal een beter krokant vel op 150 graden is mooi voor garing voor een knapperig vel te laag. Desalnietemin mooie kip, gefeliciteerd met je sticker en welkom bij de tokkies.

Hoi Marijn, welkom bij het Genootschap