Zoekresultaten

Heerlijk. Ik snap die Italianen wel. Simpel wit wijntje erbij, als ie maar goed koud is! En dat was ie 😃

Pizza Bollen van de sligro trouwens. 24u van tevoren van de vriezer in de koelkast. Licht in olijfolie gekwast. 2 uur voor het bakken buiten de koelkast gezet. Dit keer mooi van uit het midden aan het drukken gegaan. Mooie pizzaatjes als je het mij vraagt. Het duurt wel eindeloos hé met 250...

Een avondje met vrienden, we koken allemaal een gang met een bepaald thema. Dit keer de 'vuurvoedsel'. Je maakt je gang om open vuur of op de bbq. Mijn aandeel dit keer: een toetje. Smores met kitkat. Ik gebruikte een ingeboterde skillet en deed hier marshmallows en kitkat in...

Gaat ie nog een keer

Vandaag het vervolg van de wga. Superweer, wat een feest 😀 Niet overal foto's van zie ik. We hadden ook nog een baguette kruidenboter vooraf. Fijne zomer!

Vleesjes van de jumbo. 4 voor 10 euro. Wat niet op kwam volgt hier waarschijnlijk binnenkort. De vleesjes zijn aangevuld met wat paprika van het groenterooster. Eindelijk de echt donkere curry ontdekt. Met als afsluiter:

Smashburger met aardappelkroketten.

Alleen thuis, asperges gekregen, de meid mag ff geen biefstuk.

De vrouw van huis. Even een snelle hap van de bbq. Ik heb een piepkleine skillet. Biefstukken ontdooid en roomboter hebben we nog. Vandaag maak ik de biefstuk van Loetje na op de bbq. De biefstuk kleurde niet echt zoals ik verwacht had, hij bleef vrij bleek. Nog even op het rooster voor...

Even vlug. Lekker in de zon. Broodje curryworst van de slager om zelf op te warmen. Baguette kruidenboter voor de kleine man. En een beetje voor mij. We werken vandaag met de dubbele opstelling:

Ik moest gisteren alkeen eten. Even twee biefstukken gebakken. Met boterhammen en truffelmayo.

Een burger na het in de tuin werken.

Vandaag op het programma: spareribs. En ook een beurt aan de auto. 321 methode, letterlijk 6u in totaal. 11u yakiniku aan, 12u ribs erop. Bbq constant op 105 graden. Heerlijk man, de dikbevleesde ribs van beef en steak. Ik had de Spaanse genomen. Echt zalig! Een halve streng pp is echt...

Voorraadje pulled chicken aanleggen! Bij de slager was de kipdij in de korting, dus een mooi moment om 2kg op te zetten in PC. Even kleur geven In een pannetje, en twee stukjes voor de kok. Even testen In de pan ging trouwens een pot fond, fles bbqsaus, scheut donkere sojasaus en honing...

Lunch

Gyros. Procureur met noskos the greek.

Tijd voor spareribs. 3 2 1 methode, ik houden letterlijk deze uren aan. 11u aansteken, 12u op temperatuur, 18u eten. Zometeen dus.

Pizzasessie

Kleine tomaatjes. Halveren. Pezo, olie. 2 uur op ongeveer 130 graden. Hier gaat ik dinsdag pasta rode pesto mee maken.