Zoekresultaten

Erg mooi,ziet er zeer smakeljjk uit. Alleen de combinatie grof en fijn zeezout begrijp ik niet in deze setting

Heel goed, bij twijfel weggooien. Maar let wel op dat veel gevacumeerd vlees vaak stinkt als het uit de verpakking komt terwijl het gewoon goed is. Een goed voorbeeld hiervan is Iberico varken, dat kan behoorlijk ruften als het uit de vacuumzak komt. In dat geval goed afspoelen en in de koelkast...

Hoi Davy, welkom bij het Genootschap

Moet niet gekker worden, schitterend

De 100 % vond ik toen mindere volle pindasmaak. Maar zoals ik al zei dat kan enorm verschillen tussen de batches

Ik gebruik nagenoeg altijd de gewone calvé. Vorige keer calvé 100% maar die vond ik iets minder. PCD pindakaas is ook prima te doen. Maar de ene pot pindakaas is de andere niet. Ook van hetzelfde merk kan dat per batch sterk verschillen. Ligt er zeer aan hoe de pinda's gebrand zijn. Ook met...

Hoi Leo, Welkom bij het Genootschap

Hoi Hugo, Welkom bij het Genootschap

Ziet er weer vootreffelijk uit Peter. Picanha kern 54 gr.C ?

Gewoon proberen. Als het ook om de 57 cm versie gaat van Napoleon zal er niet zoveel verschil in zitten Anders even langs het tuincentrum en vergelijken met een weber mastertouch showmodel

Koud roken doen we bij voorkeur onder de 25 graden C. 30 graden C. is het absolute maximum waar we vandaan willen blijven. Maar daar gaat dit topic niet over, hier gaat het over warm roken.

Ziet er schitterend uit. De spek in de bami heeft een belangrijke umami functie, niet zomaar weglaten. ;)

S.P.R.A.K.E.L.O.O.S ! Pure kunst, wat een vakmanschap.

Hoi Dion, welkom bij het Genootschap

Hoi Paul, Welkom bij het Genootschap

Hoi Dennis, Welkom bij het Genootschap

Heb even snel op MP gekeken, roestbakken? valt wel mee hoor. ja vaak zal er een grilrooster vervangen moeten worden, die zijn er voor weber touwens overal ten overvloeden te koop. Maar dan heb je wel een echte BBQ. Ik ga al te ver off topic. Je kunt altijd een discussie draadje openen in...

Hoi Sander, welkom bij het Genootschap

Hoi Wesleyy, welkom bij het Genootschap. Tip: ga voor een Weber 57 BBQ (zolang het maar GEEN compact is) Nieuw zijn ze prijzig maar Marktplaats staat vol met goede 2e handsjes. Voordeel van Weber: goede kwaliteit en veel accessoires te krijgen. De Dexter 2.0 is weinig te vinden op internet zeg...

Het blijft een voortreffelijk heerlijk recept. Mooie uitvoering Maestro ziet er schitterend uit. Het water loopt me alweer in de mond bij het zien van je smakelijke foto's