Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. maussie1982

    Pulled Pork van de BGE

    Koken kan natuurlijk niet met 88c max maar bedoelde idd meer "geleide" maar kon niet het juiste woord vinde. Een volgende keer zal ik eens een andere injectie mengsel samenstellen.
  2. maussie1982

    Jamaican Jerk Ribs met Molasses Mustard Baked Beans

    Dat ziet er heerlijk uit. Hoe heb je ze gegaard?
  3. maussie1982

    Puike ribben.

    Dat ziet er allemaal smakelijk uit!
  4. maussie1982

    Pork Buns buikspek Momofuku

    Dat ziet er heerlijk uit!
  5. maussie1982

    Lekkere Draaikont!

    Dag ziet er geweldig lekker uit!!
  6. maussie1982

    Splinters 1ste pp

    Je eerste pp, geweldig toch? Duurt ff maar dan heb je ook wat ;-)
  7. maussie1982

    Frisse zomerse kipburger

    @Leo, idd fijn gesneden en in de hamburgerpers @structor, glimt van zich wel zo mooi
  8. maussie1982

    Pulled Pork van de BGE

    Ik heb geen enkel verschil gemerkt tussen de geinjecteerde en de niet geinjecteerde procureur.
  9. maussie1982

    Frisse zomerse kipburger

    Nee, ik vind het zeker niet te droog!
  10. maussie1982

    Pulled Pork van de BGE

    2 stukken procureur waarvan 1 geinjecteerd met appelsap om te kijken wat het effect is. Gebruikte rub: Sweet Swine o Mine Gebruikte glaze: Blues hog Rookhout: hickory en cherry 50/50 Continu tempratuur Q indirect: 120 De procureur tot 74c laten garen, vervolgens de stukken insmeren met glaze...
  11. maussie1982

    Frisse zomerse kipburger

    Dit is een van onze favoriete zomerse gerechten voor de zondag, makkelijk, snel en heerlijk fris. Een kipfiletburger bestaande uit een combinatie van fijn gesneden munt en bosui samen met sesamzaad en geraspte schil van de limoen. Daarover een limoen-mayonaise met wat sla en plakjes komkommer.
  12. maussie1982

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik heb wat te lezen in mijn vakantie :-)
  13. maussie1982

    Worst workshop

    Ik doe mee, zet mij er maar bij op de lijst!
  14. maussie1982

    BGE large eiken meubel eindelijk klaar!

    Damn, daar ben ik dus wel ff jaloers op!!!  8) Een totaal plaatje wat in alle opzichten zeer netjes is gemaakt en afgewerkt. Zal graag nog een plaatje van afstand zien  ;D
  15. maussie1982

    Worst workshop

    @boel, kan je nog een antwoord geven op bovenstaande.
  16. maussie1982

    Smart BBQ - Julius Jaspers

    Titel:Smart BBQ Auteur: Julius Jaspers ISBN: 978 90 488 1731 3 Taal: Nederlands Aantal blz: 299 Waar te koop:  bol.com etc. Prijs in ?: ?27,50 Bespreking: Mijn eerste indruk van dit boek is zeer goed. Het is een mooi en stevig boek met veel mooie en duidelijke illustraties. Dit boek...
  17. maussie1982

    Lunch bij Pure Passie

    Hier hou ik wel van!
  18. maussie1982

    Worst workshop

    En over welke tijden hebben we het? Ff kijken of het mij lukt te komen!
  19. maussie1982

    Inwijding wga

    Kijk, die ziet er al mooi vies uit.
Terug
Bovenaan Onderaan