Zoekresultaten

Winkelmandje >Ideal > en nu paar dagen wachten. Thxs voor de tip

Ik ga er deze vrijdag even voor.. Ik doe hem ook aan het spit.. en heb er een paar vraagjes over - tot welke kern temp grill je hem af voordat je BBQ temp verhoogt voor een krokante buitenkant - je schrijft na 3.5 uur plate zetter eruit.. hoelang is de bereidingstijd en eind temp. van je...

Ziet er top uit en bij mijn groothandel is de procureur in de aanbieding. Dit weekend maar eens maken. Q. Als ik hem aan het spit doe…. Hoelang duurt t ongeveer voor je weer een knapperige buitenkant heb als je 1 snij sessie hebt gehad ? Thxs

Wauw dat heb ik ook op m’n lijstje staan voor de recent aangekochte spit!! Erg smakelijk dus 🤗

Zo! Jij bent er klaar voor. Nice !!

Ik was bij de Sligro... Ik denk dat ze het wel willen doen maar ik vind het ook wel een experience en maakt het hele BBQ-en wel een beleving. Ander mooi punt is dat dit stuk vlees niet de hele wereld kost.. dus leuk om te doen.

Was een beetje een “slappe” sukade vond ik. Vlees prima maar vind het lastig die zeen goed te vinden zoals op div video’s staat. Maar gewoon blijven oefenen en bbq-en 😂 was nl erg lekker. De plank/ bord ff voorverwarmen is een goed idee! Gaan we proberen.

Sorry… won’t happen again 🫣

Bij de groothandel een stuk buikspek gehaald (reeds gepost) en een hele sukade. Slager gaf aan dat je daar ook mooi beef burned ends van kon maken maar als op het forum dat je hem ook kon splitsen en als steak af kon grillen. Nou dat splitsen viel toch tegen.. Het opzoeken van die dikke zeen en...

En je had helemaal gelijk!!

Mss toch klein stukje proeven

Nou deze is ook wel klaar …. Roomboter weerstand 😏

Poeh hé…. Dat was lekker en vult behoorlijk 😋 Kun je zo’n buikspek brisket style een beetje bewaren voor de volgende dag op brood oid ? Ps. Groente er even bij denken 🫣

Ja en nee ingepakt Het hele stuk niet... idee is die door te garen tot megagaar... 96 graden en dan afkoelen. De stukjes zijn inderdaad ingepakt, 2 uurtjes onder folie met boter, suiker, stroop en beetje ketjap. Die fase is nu klaar... Nu nog even saus karameliseren

Zo fase 2 zit er ook op.. nu fase 3 met de saus. Ruikt al super en stiekem al even geproefd... erg lekker!!! Sommige stukjes lieten al wat los met rollen in de saus... Ik denk dat ik nu al te kort heb gemaakt :) :)

Yep zoiets ook gezien maar volgens mij gaat het fout omdat men stelt dat iOS 12 minimaal vereiste is.... Maar zoals het zo vaak gaat zijn er soms mensen een workarround hebben bedankt.. maar ik ga internet ook nog ff op.. thxs

Hi, Ik heb recent een Meater+ gekocht. Super mooi ding en werkt perfect met mn iPhone IOS16 Kon (uiteraard) de nieuwste software downloaden. Ik had nog een oudere iPad met iOS 9 liggen. Dat leek me handig om die ook te koppelen zodat je de afstand via wifi kon gebruiken> Ten eerste via de app...

Wat is er beter dan op een druilerige vrijdag om te BBQ aan te steken :-) Deze keer gekozen voor een stuk buikspek zonder zwoerd. Een vriend van mij had van de week burned ends gemaakt en dat wilde ik ook wel een keer proberen. Omdat thuis de handen niet zo op elkaar gaan voor "vet vlees met...

Thxs... het is dus eigenlijk andersom.. ik had de kolen voorin gelegd (bij rooster opening voor betere doorstroom) als een directe opstelling. En dan zit de temperatuurmeter van de KJ er feitelijk direct boven. Die temp was dus zon 40-50 graden hoger dan de Meater meter. Die zat in de kip zijn...