Zoekresultaten

Zo, voor mijn dochter haar verjaardag wou ik even een brisket klaar maken. Laatst bij de Marko gehaald. IBP brisket. Hij is getrimd. Vanavond flink peper en zout erop en daarna lekker lang roken. Nog tips wat de bereiding betreft? Gaat op een kamado bono Grande. Willen hem morgen avond eten...

Thanks! Fijn dat een goede bark wel gewaardeerd wordt hier. Waar kan ik de knor badge terugzien? Kreeg wel een melding maar zie het nergens terug😅

Dit was eigenlijk alleen zout en peper 😅 gerookt op appel en kersen chunks

Foto voordat hij ingepakt werd

Laatste keer dat ik pulled pork heb gemaakt van een Boston butt. 11 uren totaal tot een kerntemperatuur van 98°. Hele mooie bark erop gekregen

Volgens mij ook niet 😅 terwijl prijs kwaliteit wel heel goed is voor zover ik heb kunnen lezen.

Zit te twijfelen tussen een pitboss pro series of smokey Bandit Eastwood

Ik ben de baas haha.

Hi, ik ben Luc. Ben al een half jaar trotse bezitter van een kamado bono Grande. Inmiddels al spareribs, pulled pork, Beef ribs, picanhas, etc erop gemaakt. Nu aan het kijken voor een pellet smoker voor mn werk waar ik 6 a 7 spare rib racks op kan doen of meerdere zalmzijdes 👍