Zoekresultaten

Ja dit is natuurlijk de kamado die tegen je spreekt en zegt: als jij mij zes weken verwaarloosd, dan schijt ik schimmel.

Dat zou ik niet doen. Mijn advies is om terug te gaan naar je dealer en dit aan te kaarten. Want er hoort geen kier tussen te zitten. Anders kun je nooit de boel dichtgooien om de kamado te laten doven. Als jij eerst gaat registreren en vervolgens een claim indient, dan neem je dit niet...

Broodje met spareribs was overigens erg smaakvol. Beetje PP idee.

Het leven is sleeeecht.

Vrijwel exclusief heb ik Black Ranch gebruikt. Ik hoorde wat goede verhalen over Pitmaster. Maar ik vond het maar niks. Twee zakken gekocht (acacia en marabú). Veel gruis en ook andere rotzooi als touwtjes, plastic, enz. Zijn er mensen die dezelfde ervaring hebben of heb ik gewoon slechte...

Ziet er lekker uit. Ook nog saus bij genomen?

Wilde weer eens spareribs op de Q maken. Niet eerder op een kamado gedaan. Zelfde riedeltje met de 3-2-1-methode, jullie kennen 'm wel. Op 120 °C met wat blokjes kersenhout. In plaats van het gangbare rubje heb ik de Blues Hogs Sweet & Savory gebruikt. Zoet met een beetje hartig. Aan het eind...

Wat ik gehoord en gelezen heb, is dat de domeregelaar van Bastard sowieso ruk doorontwikkeld is. Misschien zou je kunnen kijken naar Smokeware.

Ik laat de onderste en bovenste schuiven altijd open staan nadat mijn BGE is afgekoeld. Werkt goed.

Welkom!

ThermoWorks en ETI zijn twee aparte bedrijven maar ze werken al sinds begin jaren 90 samen. In USA worden producten als Thermapen verkocht door ThemoWorks en in UK/EU door ETI. De Signals kost hier in NL €300. In USA is deze aanzienlijk goedkoper. Als je op zoek bent naar een goede unit, zou ik...

Ziet er goed uit!

Om van weg te kwijlen. Dikke mooi.

Dat ziet er erg goed uit. Lekker op toast. Tegenwoordig hebben ze bij Loetje ook pastrami op brood. Lekkere referentie.

Ik heb nooit begrepen waarom je een kamado zou moeten inbranden. Dat doe je bij gietijzer. Schoonbranden van een kamado kan ik me voorstellen, maar er gaat - als het goed keramiek is - niks magisch gebeuren door ‘m eerst in te branden voordat je daadwerkelijk begint met barbecueën. Maargoed...

Ziet er goed uit! Je eerste varkenskopjesbadge.

Dit ziet er goed uit. Die paprikabootjes ga ik ook maken. Bedankt voor de inspiratie.

Dit is wel een lastige. Haha

Thanks. Was leuk en lekker. Van het overgebleven kippetje ga ik een heerlijke kippensoep trekken.

Hi allemaal, Nog nooit gemaakt, maar dit iconische gerecht moest er eens van komen: Beer Can Chicken maar dan met een Dommelsche twist. Gekgenoeg had de poelier alleen een halve kilo hele kip. De supermarkt zat beter aan het gewicht met 1.5 kg. De rub van @noskos gevolgd: mosterdpoeder...