Zoekresultaten

Dank! 🙏🏻

Tijdens een familieweekend in Friesland kregen we een rondleiding op een melkveehouderij. Hier wordt sporadisch ook weleens een melkkoe geslacht voor het vlees. En zo’n vriezer met mooi vlees kon ik natuurlijk niet zomaar voorbij lopen! 😜 De buit: twee dikke T-bones van rond de 600gram. Ik...

Wauw wat een mooi spul zeg. Die shoarma ziet er echt hemels uit! Hier ga je inderdaad nog een hoop lol van hebben!

Ja absoluut, hier ook een van de favorieten! En na de feestdagen zijn bij de online slagers dit soort grote stukken vaak flink in de aanbieding dus dan gaat de vriezer weer vol! 😂

1,3 kg Black Angus côte de boeuf gekruid met alleen wat grof gemalen peper en fleur de sel. Middels reverse sear op 130 graden laten garen tot een kerntemperatuur van 48 graden. Middels smokerbox een heel klein handje eikenhout toegevoegd. Daarna op 220 graden direct afgegrild voor een mooie...

Hallo allemaal, Ik ben Noah en ik lees al een hele tijd mee op het forum. Regelmatig vind ik hier antwoorden op vragen of inspiratie voor recepten. Het werd dus hoog tijd om maar eens lid te worden en mijzelf fatsoenlijk voor te stellen! Koken is een grote hobby van mij en sinds anderhalf jaar...