Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. HobbyBob

    Wild in het kampvuur (hertenstoof + wilde eend bao bun)

    2 gedachten....ook hier een stoof van de kamado met rijst en salade.... Zo breng je de zondag erg zinvol door met tevreden lekkerbekken, dus eerdaags maar een andere stoof maken (snert)....nu het weer ook meezit !!
  2. HobbyBob

    Aansteken Kamado

    Hoi Marco, ik vermoed dat het roken bij het aanmaken te maken heeft met vocht en warmte. Hoe vochtiger je kamado en je kolen des te meer rook, bij warmer weer minder rook dus hoe warmer je kamado is bij ontsteken des te minder de rookontwikkeling zal zijn. Maar ook het type kolen zal er mee...
  3. HobbyBob

    ik zoek nog een brood -vorm met deksel...

    ik zoek nog een brood -vorm met deksel... van Gietijzer en graag betaalbaar, op het internet en pannenwinkels enz zijn ze zeker te verkrijgen maar voor de leuk zoek ik iets betaalbaar, mag ook gebruikt zijn en bij iemand in de vergeten hoek ??dan mag ze naar ons..?!
  4. HobbyBob

    Eerste keer Tomahawk

    Het blijft toch een prachtig stukje vlees zo op de Bbq. Het laatste deel mik ik hem rechtstreeks in het vuur op de kolen...Jammiiiiii
  5. HobbyBob

    Afzuiging boven BBQ

    Na me ingelezen te hebben, ook hier. Gekozen voor 160mm Spirobuis en kocht een Ruck buisventilator met 3 standen schakelaar die tot 70 graden kan. Een zakken filter voor de ventilator geplaatst met extra ventilator filter om de creoliet op te vangen. Eigenlijk werd alles me afgeraden ?? Maar het...
  6. HobbyBob

    Tri-Tip (runderliesstuk) Low en Slow

    Ziet er goed uit. Sappig en Hele mooie rookrand 👌
  7. HobbyBob

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - maart 2025!

    negen inzendingen te kort ..... ze smaken me allemaal ! Complimenten !!! 1 wordt de winnaar en weer een inspiratie voor mij vr de vlg keer.
  8. HobbyBob

    Shotgun shells met jalapeno en cheddar

    Thx, alle lekkere dingen overgenomen en verwerkt in een eigen twist ! het weer zat niet erg mee maar het eindresultaat was erg lekker en voor herhaling vatbaar ! de katenspek er pas later omgedaan, maar dat was echt niet nodig, en de mozzarella MmM
  9. HobbyBob

    Buitenkeuken met afsluitbare klep

    Hoi Michel-88 en andere zoekenden......probeer deze omschrijving mr ff voor de ideeën. overkapping buitenkeuken zelf maken - plakken in Google of youtube...buitenkeuken zelf maken tekening........ en 15 a 20 Gr schuin is prima mbt regen. Dus een grotere overkapping is ivm regen altijd...
  10. HobbyBob

    Shotgun shells met jalapeno en cheddar

    Dat ziet er lekker uit !! dit wil ik ook eens proberen, maar worden die cannelloni wel makkelijk gaar ? of is daar een trucje voor.....
  11. HobbyBob

    Project buitenkeuken op balkon (tips welkom!)

    Wat weer een leuke ontmoeting,(project buitenkeuken) veel van je geleerd en materialen inmiddels besteld voor de afzuiging, heb je veel last van teruglopend vocht in de kunstof buis naar de motor ?? en heb je last van creoliet Onverbrand vet en rookdeeltjes enz. Hier wordt ik voor gewaarschuwd...
  12. HobbyBob

    UDS Deur gezocht.

    staat ook op marktplaats m2207773146 ter overname. m2207773146
  13. HobbyBob

    Empanada's gevuld met shortrib.

    Poe, prachtig gerecht wat een werk....
  14. HobbyBob

    Inkbird. Dat heb ik weer....te hoge temperatuur....

    Ne Ne Nee, ik bak eigenlijk nooit brood, en de oven heeft een temp meter met een brood instelling. Brood bakken we in een broodbakmachine en dat was even uitvinden...maar nu gaat dat prima. In de Kamado was voor de leuk en voor herhaling vatbaar, maar dan zonder meetpennen XXXX
  15. HobbyBob

    Inkbird. Dat heb ik weer....te hoge temperatuur....

    Inkbird. Dat heb ik weer....brood bakken en willen weten of het in de dome en het brood wel de juiste 230-250 graden wordt. Nou dat lukte maar wel 2 inkbird meetpennen overleden MmMm chips. Contact gezocht met Inkbird en voor 8 dollar verzend kosten TaDa 2 nw pennen uit coulance. wat een keurige...
  16. HobbyBob

    Welke accessoires.

    Inkbird. Dat heb ik weer....brood bakken en willen weten of het in de dome en het brood wel de juiste 230-250 graden wordt. Nou dat lukte maar wel 2 inkbird meetpennen overleden MmMm chips. Contact gezocht met Inkbird en voor 8 dollar verzend kosten TaDa 2 nw pennen uit coulance. wat een...
  17. HobbyBob

    Voorstellen Knoalster

    Moi mien jong, welkom hier. Grout'n Uut Grunn
  18. HobbyBob

    Brood op de kamado uit de Dutch Oven

    Alles wat ik eergisteren niet juist deed, nu hersteld en !!! zie er al veel beter uit, zo mr ff proeven.... Zelfs kooltjes op de DO gelegd, of het helpt weet ik niet....De rijstijd verlengd en op 30 Gr temperatuur 2 uurtjes , de DO voorverwarmd enz enz. Met dit als resultaat....De kamado temp...
  19. HobbyBob

    Brood op de kamado uit de Dutch Oven

    Alle adviezen en recept gevolgd.....De temp in de kamado gemeten kwam niet boven de 175-180 Gr, dus 10 minuten langer in de Do gelaten en vervolgen de deksel er 20-25 min af die nog op de pizza plaat stond. Misschien was dat wel de "fout" dat de onderkant toch donker is geworden ?? maar de smaak...
  20. HobbyBob

    Brood op de kamado uit de Dutch Oven

    Mooi brood geworden ! welke kamado temperatuur en tijd (totaal) heb je aangehouden ? en daarna nog 20 min zonder deksel.....lees het graag. lijkt me leuk om nu bij dit slechte weer te maken.....
Terug
Bovenaan Onderaan