Dit is wat ik gedaan heb de laatste keer met dikbevleesde ribs
De eerste fase tot ongeveer 70 graden kerntemperatuur twee keer sprayen met een mix van 100ml appelsap, 30ml appelazijn, 30ml Jack Daniels honing whisky
Daarna inpakken met roomboter, bruine suiker en honing nog wat spray en tot een...