Zoekresultaten

Gefeiliciteerd met je Knor!

Vandaag 2 stukken in de pekel gelegd in de aanloop naar :cool:

Kom maar door hoor ziet er erg lekker uit! Buitentemperaturen in de avond beginnen ook in de richting te komen:D weer lekker fris.

Ik zie wel een tokkie........gaat dit goed?

Ben trouwens wel benieuwd of en waar het scheef gaat met de temperatuur. ook handig om te weten voor andere , meer kritische bereidingen.

Mooi dat je een richting hebt nu! :D Als je ze malser meer fall of the bone wil is het wel beter om de inpak fase wat te verlengen. In die fase kan je ook een wat hogere temperatuur aanhouden. Fase 3 aflakken is eigenlijk alleen maar om de buitenkant wat op te laten drogen en de laksaus...

Mooi gelukt toch? Ook ik had dit weekend weer wat problemen om mijn Inkbird weer te verbinden :sneaky: alle waar naar zijn geld.... Als je googled op BBQ genootschap en buikspek kan je makkelijk recepten vinden. Met een beetje plannen kan je meteen meedoen met Baconday / weekend op 30-31...

Hier dezelfde "praktijk" hardere houtskool is mijn ervaring duurt met beide methodes wat langer om een begin te krijgen.

Goed bezig Onno! Ook in het BBQ leven loop je wel eens tegen teleurstellingen aan. Juist bij de bereidingen waar je veel van verwacht. Shortribs kan je het ook slecht mee treffen is mijn ervaring.... Zag er mooi uit, rook heerlijk maar ik zit er nog op te kauwen :D Buikspek zou ik (zeker ook)...

Misschien nog ter aanvulling doe je genoeg boter oid in de folie? Afgelopen weekend zelf ook weer ribs gemaakt en het is eigenlijk lastiger ze "niet fall of the bone" te krijgen dan wel. Dit draadje kwam dus meteen weer in gedachte.

Gefeliciteerd met je nieuwe aanwinst! GA je veel plezier van krijgen!

-wow- gelijk zin in stoof 😍

Schitterend die laatste foto. Volkomen geplunderd :D Lekker maaltje weer @Peter64 ik denk dat ik mijn wederhelft daar ook een groot plezier mee kan doen......:unsure:

Dit zijn de mooie momenten die je later koestert. De geur van houtskool , pulled pork, de momenten met je kinderen ( de volgorde is volstrekt willekeurig ;) ) Maar serieus: niets zo fijn als met de familie rond het huis bezig zijn én tegelijk wat lekkers op de BBQ te maken. Zou zeker meer...

Dit lust ik ook op dinsdag :). Lekker hoor!

leuk! Die gaan we binnen kort proberen!!

Top! en idd precies dat!

Ziet er erg lekker uit (y) "Meer vis" staat ook in mijn Persoonlijk Ontwikkel Plan. De vrouw is een vis liefhebber en idd "happy wife happy life" / "happy spouse happy house". Gezond en lekker. Meer variatie. Meestal lekker snel klaar. Ik moet zeggen dat het al aardig lukt maar de inspiratie...

De luchtstroom van alle blazers doet veel om het proces te versnellen dat mis je bij een wokkel. Aan de andere kant steek je met een wokkel de boel iets eerder aan en kan je zelf wat anders gaan doen. ( Ik ga er iig niet bij staan te wachten.) Je blazer "vastzetten" en vervolgens iets anders...

Welkom Bernardus! Veel plezier hier.