Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ewald

    Voorstellen in Stel je voor

    Hoi Sicco, welkom bij het Genootschap Hier is de BBQ al jaren het hoofd kooktoestel, niks vreemds dus:)
  2. Ewald

    Mezelf voorstellen.

    Hoi Jop, welkom bij het Genootschap Zo ben ik ook ooit begonnen, vanuit de liefde voor koken naar de BBQ gestapt, toentertijd begonnen met een Weber 57
  3. Ewald

    Even voorstellen

    Hoi Jerdi, welkom bij het Genootschap Aparte manier van voorstellen.;)
  4. Ewald

    Even voorstellen

    Hoi Cees, welkom bij het Genootschap
  5. Ewald

    Even Voorstellen

    Hoi Siem, welkom bij het Genootschap
  6. Ewald

    Even voorstellen - Philippe uit de Vlaamse Ardennen

    Hoi Philippe, welkom bij het Genootschap
  7. Ewald

    Nieuwe kok: HobbyRob

    Hoi Rob, welkom bij het Genootschap
  8. Ewald

    Even voorstellen

    Hoi P en P, welkom bij het Genootschap
  9. Ewald

    Even voorstellen

    Hoi Jurgen en Cynthia, welkom bij het Genootschap
  10. Ewald

    Kamado beginner

    Hoi Marco en Anjelle, welkom bij het Genootschap
  11. Ewald

    Even voorstellen

    Welkom bij het Genootschap
  12. Ewald

    Het moet vooruit gaan

    Welkom bij het Genootschap, vragen graag elders op het forum plaatsen, zoals bijv. "soorten barbecues" dit is het voorstel gedeelte
  13. Ewald

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd juni 2025.

    Meesterlijk Chef. Gefeliciteerd.
  14. Ewald

    Saus: Pindasaus, de lekkerste

    Die ga ik de volgende keer ook proberen van calvé dan, die heeft ook een 100% pinda
  15. Ewald

    Saus: Pindasaus, de lekkerste

    Respect dat je het commentaar zo fanatiek opvat en meteen een nieuwe versie maakt. Van je fouten leer je dat doen we allemaal. Deze trassiepoeder die je hebt gekocht is het beste alternatief voor de blokjes, het is gewoon de blokjes maar dan in poedervorm. thai shrimp paste (thaise...
  16. Ewald

    Saus: Pindasaus, de lekkerste

    gember voor de pit en de siroop voor het zoetje dit komt uit het originele recept van schoonvader en heb ik zo gelaten. over de ketjap, nu gaan we mierenneuken hahaha er zijn 2 kampen kamp 1: ABC en kamp 2: Bango De 2 grootste van Indonesie. Kentel lijkt heel veel op Bango Medja bijvoorbeeld...
  17. Ewald

    Saus: Pindasaus, de lekkerste

    Flower brand is doorgaans een heel goede en veilige keuze komt bij de importeur Vanka Kawat in de Haag vandaan. Ketjap manis altijd ABC. Maar er zijn ook andere goede merken. Zie link. Onderwerp 'Ketjap manis, maar welke moet je kiezen?'...
  18. Ewald

    Saus: Pindasaus, de lekkerste

    Kijk dit bedoel ik, zo jammer, je hebt dus niet dit recept gemaakt maar een eigen probeersel. Trassie trafasi van faja lobi is geen echte trassie Heb ik al uitgelegd. Maar ja zodoende leert men hopelijk. Bbq-en en Koken doe je met passie en liefde voor de ingredienten en smaken. Oude Ketjap...
  19. Ewald

    BBQ verlichting.

    Mooi gemaakt. Al is het draaiwiel bij de originele Petromax, als hij op hoge druk olie brandt niet om te dimmen! Die lampen kun je niet dimmen de knop heeft een andere functie, om inschakelen van de hoge druk olienevel (na het voorgloeien/branden) naar lamp functie en om de naald te reinigen, en...
  20. Ewald

    Spareribs eindelijk succes

    Mooie ribbels. De 2e fase in alu folie is de gaar fase de eerste meer om rook op te nemen en kleur te krijgen. Hoe langer in alu folie hoe meer je stooft/suddert. Van daar dat de Easterwood methode, niet inpakken, stevigere ribs oplevert.
Terug
Bovenaan Onderaan