Zoekresultaten

Hele leuke reportage. Leuk om te zien hoe het in het groot toe gaat.

Welkom Kevin! Veel plezier hier! Veel info staat al op het forum als je in Google zoekt met de toevoeging BBQ Genootschap kom je al heel ver.

@Ewald: zelfde effect zie je idd als je je rooster probe te dicht bij bijvoorbeeld een (koude) procureur plaatst.

Welkom Ronald. Veel plezier hier! Mooi apparaat de Traeger! De Weber pelletgrill scoorde geen beste revieuws..........toch een andere tak van sport.

@Edwin84 : wtf........ Die ga ik gelijk proberen van het weekend :)

Een smoker is echt een bbq waar je veel tijd in moet stoppen wat leren betreft maar ook tijdens de sessie. Je zou is een workshop kunnen volgen om te kijken of je het wat vindt? Ik heb te weinig vergelijkingsmateriaal om iets over de toegevoegde waarde te kunnen zeggen.... Benieuwd of er leden...

@mamajolijn : ja mijn zachtste houtskool was denk ik eiken en daar lukte dat prima mee. H&F is echt een stuk heter en kost veel meer brandstof. . Met een Pizza sessie raakte ik wel een kolenmandje kwijt.

Regelmatig maak ik PP voor de voorraad. Dan gaat er wel 6-8 kg op. Een deel voer ik aan de "wolven" en dan kan ik de rest snel invriezen als ze even afgeleid zijn. Ik maak dan porties van 100 of 200 gram genoeg voor 2 broodjes. En sinds ik in de "invloedsfeer" van @Sticky Fingers ben gekomen...

Oe had deze even gemist maar krijg hier wel inspiratie van!! Dank! Ziet er top uit.

O Sticks wat een werk maar wat een resultaat :love: Wel een keer gewoon pittige kip B-ballen gemaakt maar dit is van een gelaagdheid :love: @Grillmeester Jan : m.b.t. Bitterballen: "Do or Do Not, there is no try"

Met een volle bak moet je dat wel halen hoor. Low en Slow gebruik je écht veel minder.

Lekker hoor en een mooie sessie! Zoals hierboven waarschijnlijk al gezegd. PP is ideaal om iets meer van te maken. Wat overblijft vries je in en kan je makkelijk opwarmen voor een volgende keer. Als maaltijd of om bijvoorbeeld loaded nacho`s mee te maken.

Mooie sessie, Mooi resultaat, Gefeliciteerd met je koetje!

Je ribbels zien er heerlijk uit. Succes met het afhandelen van de schade [emoji1377][emoji1694] Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

Ligt niet aan je kolen zou ik zeggen. Gewoon verder knijpen. Wind op de ventilatie kan wel voor variatie zorgen. In het begin gaat er ook veel warmte in het keramiek zitten. Als dat in evenwicht komt gaat de temperatuur in de kamado weer oplopen. Als je zones hebt met veel gruis kan het wel zijn...

Ik heb zelf geen keramische BBQ maar de Weber Summit. Als je daarbij de rooktest doet is hij absoluut niet potdicht. Tóch met alle schuiven dicht is hij in no time uit. Dat betekend wat mij betreft dat hij nog niet koud is maar niet meer gaat branden als ik hem open of de schuiven open. Als je...

Zo`n broodje waarna je even met de "Wetties" aan de slag moet om toonbaar te worden :love: !

"Summiters" unite ! ✊ ;) Welkom Marnix! Veel plezier hier.

leuke vindt ik dat ze geen recept geven maar de theorie er achter zodat je zelf meer keuzes kan maken.

Welkom Harm! Veel plezier hier ! Ik hoop ook een hoop van jou te kunnen leren!