Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. K

    Ik wil ook graag een koetje bij mijn naam.

    mooi gedekte tafel gefeliciteerd met de koe
  2. K

    Maidenrun en mijn 1e BCC

    dat zijn nog is verjaardags kadootjes. gefeliciteerd met de tok.
  3. K

    Kant en klare Heatermeters, de tweede ronde!

    Laat ik het dan zo zeggen, hopenlijke komt er ooit nog is een ronde, een mens mag dromen.
  4. K

    Eindelijk brisket....

    ziet er goed uit, mooi speelhoekje ook. en mooi recycle van de oto47 die kruiden doen het extra goed. gefeliciteerd met koetje.
  5. K

    Steven & Me Mei 2014: Mici (Roemeense minihamburgers/worstjes)

    water loopt me in de mond van het hele recept die ga ik gauw maken. bedankt
  6. K

    RVS primotafel

    Wauw wat gaaf gemaakt en mooi stekkie. koelkastje maakt het af. hangt er ook een no mam bord buiten? weet niet maar daar vind ik het wel zo'n hoek voor. aan de andere kant wie moet de koelkast dan bij vullen.
  7. K

    Ook ik stel mij voor!

    welkom
  8. K

    Kant en klare Heatermeters, de tweede ronde!

    Paar dagen niet achter pc gekunt ben je gelijk te laat voor zo'n mooie actie. ach jammer dan de volgende ronde maar. wel gaaf dat je dit doet
  9. K

    Eenvoudige chicken wings met krieltjes op het menu

    Klinkt goed, en dat temperatuur regelen ja ach dat is in het begin tricky maar ik ben ook nog lerende maar gaat me steeds beter af. gebruik zelf kokos briketten van de sligro, en daar houd ik meestal wel van over na sessie maar wel minder as.
  10. K

    M'n eerst bcc....

    Moet met gemak lukken. ik heb zelf een weber compact 47, dus ondiepe bodem en lage deksel en ook daar lukte het prima op. succes
  11. K

    Steven & Me december 2012 - Op hout bereide zalm met jeneverbessen

    Steven nr 7 alweer De ingredienten: De saus De bijgerechten, tante agnes aardappelen en Tomaten ala Hans Belterman Alles klaar voor op de q. En zuinig als hollander dus plankje door midden gezaagt, past er meer op q en we kunnen er nog is wat mee maken op andere helft. Onder grootte...
  12. K

    Steven & Me, december 2013 - Mojo marinated Varkenshaas

    Mijn  6de steven en me de ingredienten Mojo, dat rook erg apart. vond het erg ruiken naar een door vele zeer specifieke hollands groen genoemt. haasjes in de marinade en gebonden op de q eind resultaat Wat ik ervan vond. de kern temperatuur van 71 vond ik achteraf veel te hoog. Het was...
  13. K

    Varkensbuik: Zeeuws spek

    Bedankt voor alle tips: dit werd ervan bij mij. moet nog wel wat oefenen maar was al erg lekker. na 4 dagen Heerlijk die bbq om 9:00 al aan. Eind resultaat
  14. K

    Steven & Me december 2012 - Op hout bereide zalm met jeneverbessen

    ziet er goed uit dennis hij stijgt op de todo list
  15. K

    Steven & Me Maart 2014 (Varkenslende met tapenade)

    @uipko vond je het niet lastig zo al die stukjes lam opbinden. @dennis leuk detail met eigen bacon @adriaan nog vergeten, gefeliciteerd met brons
  16. K

    Steven & Me April 2014: Porto Ricaanse varkensschouder (Lechon Asado)

    Zo dat is een beste steven en me. maar wil me er wel aan wagen, nu alleen een familie gelegenheid organiseren zodat ik een excuus voor dit project heb.  ;) Arthur
  17. K

    Steven & Me Maart 2014 (Varkenslende met tapenade)

    lekker aad, prei ziet er ook goed uit.
  18. K

    Steven & Me Maart 2014 (Varkenslende met tapenade)

    @ceriel, mooi zo'n groot stuk en die zwarte olijven geven wel mooi contrast met vlees.
Terug
Bovenaan Onderaan