Zoekresultaten

Zojuist deze S&M op als lunch, lekker hoor!!! :D Ben vandaag ook over een ananas en een stuk geit gevallen, dus het gerecht van vanavond lijkt al bepaald!!!! ;)

Kei mooi!  B-)

Thnks Emiel!!! :)

Haha, bedankt!! De teller staat inmiddels op 26, en er staan er voor de kerst nog 3 op de planning iig! :D

He, nog geen zilveren Steven?? :blush:...

Hier aankomende week op de planning, eerst nog de Paella maken eerdaags! ;)

Grappig! Real comfort food!!

Hier kalkoen onder de OTP, eendeborst in de pan en de rest in de oven. En ikke goed aan de wijn!! :D

Honger!!! :D

Heb ik zeker op gelet! Hij was heerlijk. Staat inmiddels online!

Deze gaan we vaker maken, was een super lekker kippetje. Indirect tot 75 en daarna direct een lekker korstje gekweekt. :) Die bakstenen leuk voor de foto, maar snel aan de kant om de korst een kans te geven, dat vind ik belangrijker/lekkerder. Dus zeker een blijvertje hier in huis, was voor...

Thnks!!! De volgende is al in de maak momenteel, iets met een paar bakstenen en een roadkill chicken! ;)

Steven & Me nummer 25!! Lekker hapje, alleen is de bacon veel te veel aanwezig, dit had ik al verwacht, dus maar ook een paar zonder gemaakt en een paar met alleen pezo. En als je goede hebt hebben ze ook niet meer nodig dan pezo met een paar druppels soja en een schilfer knoflook met een paar...

Was een lekker bordje, vooral met de griekse rode rijst een heel grieks tintje! Nr25 ga ik vieren met Coquilles!!  :D

Was lekker, maar niets apparts. Indirect op 150? tot 65? kerntemp, daarna direct tot de 73?.

Ziet er weer goed uit!!

Vanavond deze op de Q, word nr 24 alweer. Door bovenstaande reacties hier het vlees in blokken van 5 bij 5 gemaakt. En ga de spiezen indirect garen met een kleine end sear, lijkt me de beste keus om zwart vlees te voorkomen. @Bidle, is bij 72? het vet al wel gesmolten?

Vandaag deze Steven gemaakt, hij was heerlijk en na de eerste hap al door mijn ega op de most wanted lijst gezet! ;) (dit na commentaar op de vorige gerechten met rookhout weer een opluchting) Deze gemaakt van een deel van de nek op de foto, omdat we hier het met 2.5 persoon op moeten eten. (2.7...

Van harte Jeroen!! Kom op met de volgende, zorgen dat ik deze x niet te laat ben!! :blush:

Laat maar, hij is al weer operdepop! ;) Totaal 3 uur, 150? dome en tot 85? intern, vanavond het hele verhaal online, nu eerst even de andere helft van de nek in de marinade zetten voor de Kandosouvle voor morgen.