Zoekresultaten

thnx voor de comments! @KJ, zou je m nog een keer kopen of zijn er punten waardoor je toch eerder voor een andere oplossing zou gaan? Waar ik een beetje bang voor ben is dat hij aangezien het een echte instap in kamado land is gewoon wat tekortkomingen zal hebben, daar waar de master touch(met...

dubbelwandig met isolatie moet lijkt me prima kunnen als je hier vanaf het ontwerp af aan denkt. ik zit er zelf ook aan te denken alleen heb ik mijn smoker al zo goed als af dus wordt dat wel iets lastiger. ben benieuwd hoe je het op gaat lossen.

heel vet, ik wil zodra ik klaar ben met de studie en de reverse flow smoker klaar is ook gaan beginnen aan een braai, je pakt het goed aan zo te zien B-) Als je je tekeningen wil delen zijn ze altijd welkom :)

Hij wordt zo nu en dan inderdaad gebruikt. ik heb nog niet zo lang terug bovenin een luchtinlaat gemaakt waardoor ik ook bovenin kan stoken. Die behoefte was er omdat hij met de reverse flow heel wat briketten of houtskool lust en ik dus ook een zuinigere optie wil hebben. van de week getest...

Weer een kleine voortgang aan de BBQ: werkblad om de go anywhere op te kunnen zetten: blad kan uit het frame geschoven worden en past dan precies binnen de staande poten: bedoeling is om precies hetzelfde aan de andere kant te maken voor meer werkruimte.

Ik ben momenteel op zoek naar een thermometer die minimaal 4 probes kwijt kan en waarmee ik een range in kan stellen voor de dome temp. Kwam dit model tegen maar de prijs is bijna te mooi om waar te zijn, Is de thermometer een aanrader of betere ervaringen met andere meters en hoe wordt de...

Bbq met nieuw rooster in actie: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=18640.0

Eindelijk wat rvs 6mm staaf voor het rooster op de kop getikt, of eigenlijk binnen de doelstelling van het project gratis geregeld. Rooster meteen gemaakt.

Ik heb ook een reverse flow offset gemaakt met hetzelfde idee, bij mij zijn de kolenbakken vanuit de stookkamer ook te gebruiken in de gaarkamer onder het rooster. de afstand is dan inderdaag wel een dingetje waar je rekening mee moet houden, bij mij vind ik die afstand eigenlijk net te klein...

Mijn ervaring met mijn DIY reverse flow offset is dat je die nooit zo warm gaat krijgen als direct grillen en als het al lukt vraag ik me sterk af of je resultaat dan echt hetzelfde zal zijn. Er zijn wel offset smokers waar je ook gewoon briketten of kolen in de gaarkamer onder je rooster kwijt...

dus langer is een no go. deze week bereiden moet zonder problemen kunnen, of is weggooien en nieuwe halen een verstandigere optie?

Ik vond er 2 wat droger(nou waren het ook 2 iberico en 2 normale dus wellicht dat daar nog het verschil in zat). volgende sessie gaan er gewoon alleen maar dezelfde op en hoop ik dat ze er net zo af komen als de 2 die naar mijn mening wel erg goed waren(weet niet meer of dat nou de iberico of de...

Eindelijk de smoker een tijdje terug getest met wat ribben, de perfecte rib is nog niet bereikt maar de smoker doet het goed :) ze waren erg lekker maar kunnen zeker nog beter. Goede smoes om de komende weken nog een aantal keer te oefenen. het verbruik is momenteel voor 7 uurtjes incl het op...

oeh getver, ga dat ding eens heel snel vies maken!! wel een heel fijn bbqtje in ieder geval :)

Verschrikkelijk bazen apparaat :)

http://www.barbequeshop.nl/product/73/weber-brikettenhouder-2-stuks.html Bij een snake heb je nog steeds het probleem wat je nu hebt. Ik heb hier eigenlijk nog nooit last van gehad dus misschien heb je gewoon kolen die snel uit elkaar vallen. Stukje strekmetaal zou dan uitkomst kunnen bieden...

Inplaats van kippengaas kan je ook strekmetaal pakken, is iets steviger en onbehandeld te krijgen volgens mij. Al snap ik de behoefte ook niet helemaal, die kolenbakken die standaard meegeleverd worden werken perfect ;)