Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. S

    Foodbarbq arnhem

    Zeker een leuk restaurantje, niet heel groot en leuke sfeer. Voorgerechten zagen er allemaal goed uit, had zelf de Burnt ends en die waren erg lekker. Chicken lollipops en de zalm zagen er ook goed uit, maar de klassieker won het voor mij. Hoofdgerecht hadden we met z'n 3e een 2 persoon...
  2. S

    Foodbarbq arnhem

    Morgen kan ik er wat over zeggen, ben heel benieuwd. Ben ook wel benieuwd naar andere ervaringen. Foto's zien er natuurlijk altijd goed uit maar beloofd ook wel wat. Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  3. S

    Foodbarbq arnhem

  4. S

    Reverse flow bouwverslag

    Mooi hoor! Dikker is ook een heel stuk zwaarder en duurder, er zijn natuurlijk altijd grenzen. Dubbelwandig met isolatie maakt een hoop goed. Als mijn kleine af zijn ga ik misschien toch maar een keer denken aan een trailer:) Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  5. S

    Nieuwe offset smoker

    We zijn met z'n 3e, vandaar dat we er ook 3 maken. Maar de kans is groot dat er ook meteen een 4e voor de verkoop komt :) Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  6. S

    Nieuwe offset smoker

    We zijn weer wat opgeschoten. 1 gaarkamer is voorzien van de smoke stack. Andere 2 gaarkamer buizen zijn voorzien van strippen voor de klep. Alle kopse kanten tussen de gaarkamer en stookkamer zijn voorbereid en nog ??n smoke stack is gereed voor montage op de ketel. Helaas niet van alles een...
  7. S

    Reverse flow bouwverslag

    Nice, mooie diktes! Andere smoker die je gemaakt hebt zelfde diktes of vanuit die ervaring veranderingen doorgevoerd? Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  8. S

    Nieuwe offset smoker

    We zijn weer een avondje bezig geweest :) Plaatmateriaal laten tekenen voor de lasersnijder, heerlijk hoe strak dat materiaal dan is. Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  9. S

    Reverse flow bouwverslag

    Nice!! jammer dat ik zelf geen goede reden heb om zo'n formaat smoker te bouwen  :( Wat zijn de afmetingen en materiaaldikte van de tank en aanbouw?
  10. S

    Nieuwe offset smoker

    We zijn weer heel wat stappen verder. Althans, een van de 4. De andere 3 zijn nu wel allemaal even ver. Volgende keer ligt de focus dus op de andere 3 weer gelijk trekken met die van vandaag. Met gepaste trots, foto's zeggen genoeg: Kan niet anders zeggen dan dat ik tot nu toe mega blij...
  11. S

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Nog een nieuwe aanwinst voor de verjaardag. Ik heb een aantal Smokey goodness boeken maar dit is wat mij betreft toch wel een ander niveau. Zeer veel leuke en nuttige informatie! Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  12. S

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Wat een heerlijke basis voor een monster van een machine. Wat zijn de afmetingen van de gaarkamer? Ga je er een DIY draadje voor maken? Ik ga binnenkort ook beginnen met een buis van 125 lang 61 rond en 8mm dik met daaraan vast een zelfde buis van 62,5 lang. Ben benieuwd hoe dat uit gaat...
  13. S

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Voor de verjaardag weer wat BBQ gerelateerde spulletjes rijker [emoji16] Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  14. S

    Ham/brisket mes

    Hehe, dat was te verwachten. Maar is een serieuze vraag, ze maken ze met een reden natuurlijk [emoji848] Te lang is niet snel vervelend denk ik? Al moet hij denk ik ook niet langer zijn dan je snijplank diep is. Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  15. S

    Ham/brisket mes

    Zo'n zalmmes is 30cm, is dat lang genoeg? Of dan liever het hammes van 35? Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  16. S

    Ham/brisket mes

    Zo stond ik er ook een beetje in, maar er moet toch een reden zijn waarom de professionals in de BBQ restaurants voor een gekarteld mes kiezen? Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  17. S

    Ham/brisket mes

    Hoe bevalt het?
  18. S

    Onderhoud off-set smoker

    Ik zou het denk ik licht kaalschuren en daarna in de crisco zetten, mijn diy reverse flow is zonder lak gewoon alleen in de crisco gezet en dat gaat prima, de meeste lak brand er toch weer vanaf. Staat hij "droog" of in weer en wind? Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
  19. S

    Foodsaver fsv002Of Solis 569 vac pro?

    Ik ben er zeker over te spreken. Gebruik m niet dagelijks maar hij doet wat hij moet doen en de prijs was voor mij in de aanbieding heel netjes. lang over nagedacht maar zou m nu meteen opnieuw kopen als hij kapot gaat. Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
  20. S

    vlees ontdooien, gehakt malen, vacumeren en weer invriezen voedselveilig?

    Ik kwam net toevallig ook een dergelijk artikel tegen. Wat dat betreft durf ik het sowieso wel aan. Wat ik me in dit geval vooral afvraag is wanneer is het tijdens het malen te lang buiten de koelkast. Zo kort mogelijk is altijd het streven maar wat is de maximale veilige tijd. Verstuurd vanaf...
Terug
Bovenaan Onderaan