Zoekresultaten

Ik denk dat het opzich heel eenvoudig kan zijn. Als je de plaat tussen de stookkamer en vuurkamer aan de achterkant van een grote brede schuif voorziet kan je boven die plaat een pizzasteen op een rooster leggen, als je daar dan achter voldoende ruimte houd om het vuur naar boven te laten gaan...

ik zou persoonlijk zoiets als dit maken maar dan met het schot tussen de voorkamer en stookkamer uitneembaar: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/reverse-flow-bouwverslag.22517/ dan krijg je ook de mogelijkheid wat hier gedaan wordt: dan heb je eventueel nog de optie om m reverse flow te...

Ah dat maakt de zaak wel iets anders. Vault smoker zou je ook zo kunnen maken dat de plaat tussen de stook en gaarkamer er ook uit kan, krijg je een drum principe met direct garen wat m wel heel multifunctioneel maakt. Als je de plaat dan een positie hoger kan plaatsen zodat de warmte volledig...

Als ik dit zo zie is de eerste vraag die in me op komt, waarom maak je geen vault smoker? Is er een specifieke reden dat je de stookkamer er schuin onder wil hebben? Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk

Nu we toch al wel een heel eind op weg zijn en het niet heel erg lang meer zal duren voor ze af zijn begin ik maar vast met kenbaar maken dat nr 4 van de offset smokers die we aan het bouwen zijn te koop is/komt. Voor de beeldvorming. De buizen tussen de poten gaan er uiteraard tussenuit, dat...

Hier iig een mooi vergelijk met de uuni: Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk

Durf het niet zeker te zeggen maar verwacht dat hij een goede 300kg wel zal halen. Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk

Nice! Mooie set zo met dat massieve staal en de zwarte basterd. als echte offset liefhebber ben ik dan toch wel benieuwd wat je het leukst vind om te stoken? Als je die vraag nu met de prille liefde voor de kamado nog objectief kan beantwoorden [emoji39] Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk

Voor wat inspiratie mijn huidige eigen bouw project: https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?url=https://www.bbqgenootschap.nl/threads/nieuwe-offset-smoker.22495/&share_tid=22495&share_fid=27482&share_type=t&link_source=app Ben ook wel benieuwd wat je uiteindelijk bedoeld met een vlakke bodem in...

Als ik je afmetingen zo lees vind ik de stookkamer in verhouding ook heel erg klein, optisch is dat sowieso een minder mooi gezicht maar brengt vuur technisch ook wel wat uitdagingen met zich mee. 22 rond 30 lang is denk ik niet groot genoeg om een fatsoenlijk vuurtje in te kunnen maken...

Niet alles aan die calculator is helemaal zuiver. Het formaat firebox wordt bij kleine smokers veel te klein als je de calculator volgt. Uitlaat ben ik ook niet geheel zeker van of die berekeningen kloppen, ik heb tot nu toe tot nu toe groter aangehouden en dat heeft ook tot nu toe gewoon goed...

En heb je m met dit mooie weer al gebruikt? :) Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk

Leuk als de kids interesse hebben in techniek! Als je hier later op terug kijkt zijn dit waardevolle en super leerzame momenten. Mooie uds hoor, we moeten alleen een keer een naam verzinnen voor over ijverige mensen waar naam "not so uggly drum smoker" niet meer toereikend is :) Sent from my...

Het is meer een persoonlijke voorkeur. Ervaring met bluetooth of wireless naar telefoon vreet over het algemeen batterij van je telefoon. Als je zoals ik in nieuwbouw zit kan je het al snel vergeten met het bereik, dat is niet gebaseerd op de meater+, daarvan heb ik ook gehoor dat het vrij ok is...

Je bent al goed op weg en hebt jezelf goed voorbereid zo te zien. Persoonlijk zou ik de meater+ wijzigen in de thermoworks smoke. Een goed koksmes voor weinig zou ik eens kijken naar Victorinox, ik heb 2 uitbeenmessen, zalmmes, koksmes en broodmes van ze en ben er nog steeds erg blij mee...

Nice, gefeliciteerd met je 1e echte offset smoker! Ben erg benieuwd hoe hij je gaat bevallen. Als je eenmaal gewend bent aan de smaak van echt hout vuur wil je in ieder geval nooit meer terug :) Ben ook wel benieuwd wat je ervaring gaat zijn met het stookrooster. Mijn ervaring is dat je veel...

Nice, altijd +1. Je kan er nooit genoeg hebben :) Ik heb er ondertussen 4, en nr 5(de grootste) is onderweg. Daarna komt er vast nog eentje want een keramische lijkt me inderdaad ook nog steeds leuk :) Ben benieuwd hoe het je bevalt naast de smoker. Mijn ervaring tot nu toe is dat echt hout...

Beste aankoop ooit, ik heb een 4 maar dat verschilt niet zoveel met elkaar. Ben er al anderhalf jaar heel blij mee:) Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk

Dit is het enige wat ik er over kan vinden, misschien heb je er wat aan: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/das-neue-familienmitglied-ist-bestellt-bbq-reverse-flow-smoker-long-16-7-7mm.272503/ Voor de prijs ziet het er degelijk uit. Afwerking en bouwkwaliteit van een nette lette of...

Bij marineren denk ik ook aan natte marinade, dan is een model dat ook nat kan dus wel wenselijk. ik heb de eerder genoemde solis easyvac 569, top apparaat. Ik heb destijds ook gekeken naar die van de aldi, las toch inderdaad heel veel gemengde reacties en voornamelijk dat het vacuum toch niet...