Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Ik heb in totaal nog geen 5 kg verbruikt Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  2. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Heb alleen vergeten een foto te maken toen hij nog 'heel' was. Heeft goed gesmaakt [emoji3059] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  3. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Dat heb ik net uurtje geleden al gedaan[emoji4] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  4. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Jaja op dit moment de kern 68... dus nog ff te gaan.... de bark word ook steeds donkerder dus bijna tijd om in te pakken Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  5. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Mn procoreur aan een stuk (2,5 kg) ligt op het moment lekker te garen.... inmiddels is de kerntemperatuur 66 graden en heeft ie nog ff te gaan dus. Ben benieuwd of hij me goed gaat lukken..... de bark ziet er in elk geval al goed uit dus tot nu toe ben ik tevreden. Tips and tricks altijd...
  6. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Mijn partner heeft hem direct in het begin een uurtje aan gehad op hoge temperatuur. Met een kg pellets maar ik kan niet zien wat hij nu verbruikt heeft precies. Er zit geen sensor in zover ik zo snel even gekeken heb. Maar denk dat het nubwel goed gaat komen Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met...
  7. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Dank je wel Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  8. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Nee ik ga niet weg maar zou het wel fijn zijn als ik tussendoor even mn ogen dicht zou kunnen doen. Tuurlijk hou ik dat wel in de gaten maar toch liever safe than sorry qua aantal pellets Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  9. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Dank je wel. Dat van Weber had ik ook gevonden maar aangezien dit geen weber is vroeg ik me dat af. Als het vlees gelukt is zal ik zeker wat plaatjes maken. [emoji846] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  10. Coll

    Vraagje over de pelletgrill

    Vorige week heb ik mn eerste pellet grill aangeschaft. Super blij natuurlijk ondanks hij niet duur was (gamma) Nu wil ik dit weekend voor het eerst pulled pork maken van procoreur. Recept en zo heb ik allemaal. Maar ik vraag me af hoeveel pellets ik moet gaan gebruiken. Ik heb 18 kg...
  11. Coll

    Overlast voor buren door bbq

    Dan heb je dat nog netjes aangepakt[emoji28] Ik zelf zou dus elke dag ding aan gaan steken. Onder het motto: Er is niemand die mij zegt dat ik iets niet mag doen in mijn eigen tuin.....[emoji57] Dit is uiteraard de betere oplossing[emoji848] Gelukkig heb ik makkelijke buren die de houtgeuren...
  12. Coll

    Barbecue onderweg

    De foto is erg onduidelijk zie ik. Maar dit staat er geschreven: Waar je ook parkeert, je mag altijd wat eten in je camper. Picknicken op de openbare weg, zelfs op een parkeerplaats, dat mag dan weer niet. Hier kun je zelfs een proces-verbaal voor krijgen. Wat betreft overnachten, geldt de...
  13. Coll

    Barbecue onderweg

    Dit is wat ik kon vinden even snel zo. Hoop dat je er wat aan hebt. Heb trouwens alleen Frankrijk bekeken. Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  14. Coll

    Taaie spareribs

    Had een tijd terug een St. Louis cut besteld ook via Beef&Steaks.....dacht lekker veel vlees eraan..... maar dat doe ik nooit meer.... botjes oke maar dat kraakbeen of hoe je het noemd flexibel bot gadverdamme das niet lekker. Maar van livar komt ook nog wel een keer. Heb nog veel op mn...
  15. Coll

    Taaie spareribs

    Zaterdag een nieuwe ronde dus ook een nieuwe kans. We gaan het zien. Ik zal in elk geval de tips en aandachtspunten van jullie allemaal meenemen. Wordt vervolgd....... Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  16. Coll

    Taaie spareribs

    Thx volgens mij is het inmiddels al verplaatst
  17. Coll

    Taaie spareribs

    Dan moet ik dat toch maar eens proberen. Zaterdag nieuwe ronde nieuwe kansen😊
  18. Coll

    Taaie spareribs

    Hmm dan ga ik dat ook maar eens uitproberen. Of misschien iets meer vocht toevoegen aan het folieproces. Had nu vloeibare boter royaal en bbq saus in de folie gedaan. Maar de eerste keer lukte het op die manier perfect. Met dezelfde temperaturen en tijden.... Gewicht vd ribben was ook om en...
  19. Coll

    Taaie spareribs

    Dat zou kunnen... eerste keer dat ik ze maakte was het buiten al 30 graden.... zaterdag niet.... De deksel van mijn bbq geeft aan dat de binnen temperatuur om en nabij 180 graden is.... maar met de infrarood thermometer door het speetje achter bij de deksel bij het indirect gedeelte is het dan...
  20. Coll

    Taaie spareribs

    Die aangepaste tijden heb ik ook niet gebruikt. Ging me meer om de rub die Ralph gebruikte en de tips and tricks. De tijden die ik heb gebruikt zijn idd 3 uur 2 uur en 1 uur (afgekeken op yt bij Malcom Reed van hoe to bbq right) Rest is wel hoe Ralph het deed... maar denk dat het verschil van...
Terug
Bovenaan Onderaan