Zoekresultaten

Manman wat lekker! Voor de buurtborrel (38 man) wat pulled pork broodjes met coleslaw gemaakt. Gewoon van die goedkope witte bolletjes, beetje saus dr op, dikke prima! Achteraf had ik toch wel beter nog een procureur erbij kunnen maken, want het was binnen no time op. In 15 uur naar snotgaar...

Ik zou je batterijen controleren. Bij de meater block zijn de batterijen namelijk wegwerpbatterijen. Deze worden niet opgeladen als je een "telefoonlader" inplugt. De "telefoonlader" is alleen een vervanging van de batterijen.

Bij sommige messen kun je niet lekker tot het einde van de snijkant komen met die systemen.

Ik heb deze trouwens al een aantal jaar, gebruik em buiten voor frituren, wokken, dutch oven, en grote skillet. Echt een aanrader. Ik heb er een traploze drukregelaar bij. Is handig voor swinters, slecht weer of even een extra boostje op alleen de middenbrander. Voor saus pannetje is ie...

Weet iemand of de hierboven genoemde ring voor platte pannen nog ergens te koop is?

Waarschijnlijk wel. Lukte mij in ieder geval wel. Gewoon dat ding er stkje voor stukje er in rammen. Soms helpt het ook om de schijf niet midden door te hakken maar meer aan de rand te beginnen

Hout kloven is zowiezo gevaarlijk. Wat je ook gebruikt. Veiligst is een bijl met lange steel denk ik. Ik heb nog nooit met de logomatic gewerkt maar die kan ook net zo goed onvoorspelbaar naast het kloofhout landen (in je voet dus) Dat hulpstuk van de topicstarter gaat je denk ik snel je...

Zucht fotos op de kop...

Ik heb bij mijn eigen uds de intake onder de asschotel in de bodem gemaakt met een draaischijf. En mijn uds functioneert prima. Dus ik denk dat het niet zoveel uitmaakt als ze maar onderaan of lager als de kolemmand zitten..

Of het waar is of niet weet ik niet, maar ik heb ook wel eens gelezen dat het vocht in de smoker zorgt voor betere rookopname in het vlees.

Liquid smoke?????? :-S

ik heb zowel een weber 57 als een UDS 57cm. Als ik ga roken dan neem ik altijd de UDS. Dit omdat ie veel stabieler is in temperatuur, er kan veel meer op en hij kan veel langer branden. ( Maar volgens mij kan ik met de weber en de "minion snake" methode max ongeveer 10 uur halen, dit is voor de...

Superding! en wat een uitzicht..  =D>

Ik zie dat je pijpjes naar boven hebt gemaakt voor de luchtinlaat. Ik las laatst ergens dat als die buizen warm worden, dan kan de stijgende warme lucht in die buizen er voor zorgen dat de doorstroming minder wordt. (misschien dus vooral bij hogere UDS temperaturen een probleem, die buisjes?)...

OOH dat ziet er goed uit! Droog of niet, dit lijkt me de moeite dubbel en dwars waard. Dit staat ook nog op mijn to do lijst.. Als ik vragen mag; Waarvoor dient het folie bij je kolenmand?

Wauw! De ??n nog mooier dan de ander! Ik dacht; effe reageren in mijn favoriete topic :D Hier mijn foto van mn huidige barbecue stekkie:

Ik wacht nooit tot de bovenste briketten grijs zijn. Als je dit doet blijft er weinig over van de onderste laag briketten in de starter. Als de vlammen boven de starter uit komen en deze niet meer rookt dan kiep ik deze in de bbq. Tijdens het voorverwarmen van de q worden de laatste briketten...