Zoekresultaten

Nou die foto mist misschien wat aan diepte scherpte maar ik krijg er wel trek in. Leuk gedaan trouwens die mini's.

Een ware meester. Ziet er allemaal lekker uit hoor!

Hallo Leo, Bedankt voor het aanbod. Wil graag naar de TS. Maar weet nog niet zeker of het gaat lukken. Heb de pepers ook pas half juli nodig.

Nou dat ziet er weer smakelijk uit!

Eh begrijp dat van het vilt niet helemaal. Vilt is zacht en sluit goed af volgens mij. Geen rook of zo wat er doorheen komt. Egg is nu 2 jaar oud en maar een paar keer gebruikt.

Ik heb het eitje na het grillen laten staan met alle schuiven open. Tot mijn verbazing liep de temperatuur op tot ca. 375 graden Celsius. Is dat bij de grotere jongens ook zo?

Nou deze zeen dus wel. Misschien door het dry aged proces? Wanneer ik deze sukade op de klassieke manier bereidt zijn ze ook een uur eerder gaar dan de sukade van Appie, stukken malser dus.

Ik bedoel natuurlijk de racks..

Oh oh Livar mijn favoriete varkentje. Ik gebruik de buiken voor mijn spek. En de races zijn super.

Nou al met al viel het niet tegen. Gegrild als een biefstuk en even laten rusten. De chimichurri maakte veel goed. Volgende keer toch maar picanja, daar zit naar mijn idee toch net even meer smaak aan. De dry aged sucade is overigen super op de klassieke manier gesudderd in een slowcooker. Daar...

Tja, blijkt mijn picanja sucade te zijn. Dry aged weliswaar. Heb even niet goed opgelet bij het uit de vriezer halen. Er loopt een zeen door de midden en dat is bij picanja niet. Nou we gaan ons best doen en zien hoe we dit stukkie vlees sappig en mals krijgen. Voor mij de eerste keer op een egg...

Is misschien een uitvinding die lekker smaakt. Lijkt een beetje corned beef, en dan bedoel ik niet dat spul uit een blikje.

Misschien een domme vraag maar hoeveel jalapeno pepers gaan er ongeveer in een kilo? Wil dit jaar op ons zomaar feestje ATB's maken voor een man of twintig. Ik heb al wel de zoete puntpaprika's uitgeprobeerd en die waren erggggg lekkerrrrr

Die ziet er nog top uit ook.

Hoi bedankt allemaal voor het tokkie. Het was een succes en dat gaan we zeker nog een keer doen.

Lekker, aardappels eerst even gekookt neem ik aan? Ik doe ze wel een met spek en cr?me fraiche.

Erg lekkerrrr. Staat vandaag ook bij mij op het menu.

Mooi hoor. Wat is dat voor een Q?

Net op gesmikkeld