Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. T

    1e keer MOINK balls

  2. T

    beef wellington

    ziet er zeer smakelijk uit!! Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  3. T

    Hallo ik ben...

    Welkom Tjeerd, hier ook een Hagenaar.
  4. T

    Easy peasy Lovely Japanese

    Zeker te laat om aan te schuiven :-S
  5. T

    Het roken van olijfolie

    Noskos, mag ik vragen waarbij je de gerookte slagroom geserveerd hebt? Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  6. T

    Het roken van olijfolie

    Goed punt.. Ik zal eens kijken of ik rookkrullen of rookmot heb gekregen. Anders even rookmot bestellen ;-)
  7. T

    Het roken van olijfolie

  8. T

    inkopen doen

    van de week 4 stukken procureur gehaald varierend van 2,1kg tot 2,8kg bij makro. Voor geloof ik iets meer dan 6euro per kg. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  9. T

    Eerste MOINK balls

    Staat nog steeds op de ToDo. Ziet er lekker uit! Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  10. T

    Bastard in de regen...kan dat?

    Temperatuur regelen bij wisselende weersomstandigheden en aanwezigheid. Dus een beste temperatuur overshoot gehad naar 170C. Hierdoor kipfilet wat droog. Maar de PP is weer op. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  11. T

    Bastard in de regen...kan dat?

  12. T

    Fatty met gepofte aardappels

    Ziet er goed uit! Heb er meteen trek in. Ook eens maken. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  13. T

    voorstellen

    Ad, welkom! Veel leesplezier! (en natuurlijk ook BBQ plezier)
  14. T

    1e keer PP

    Okidoki. Volgende zal ik hem na 5 uur op bereiken 74C inpakken. Zal ook wel wat in de totaal tijd schelen. Ook blijk je naast een rits broodjes PP niet nog compleet te hoeven bbqen. Dus volgende keer wekker vroeg zetten en op de dag zelf starten. En dan niet nog een rits sat?, dadels, worstjes...
  15. T

    1e keer PP

    Ik heb de glaze gebruikt zoals in recept van Noskos 1/2 cup bbq saus 2 el appelazijn 2 el honing Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  16. T

    1e keer PP

    Hmm. Tja. Misschien wel het recept maar niet het wedstrijd element. Jouw recept, jij mag het zeggen. Was mijn PP conform Noskos? Was zeer smakelijk! Nog klein beetje over voor de lunch van morgen.[emoji16] Zeker voor herhaling vatbaar. Maar dan toch ff een draadloze oplossing fixen voor de...
  17. T

    Tijd voor Knorretje

    Het vlees zo afdrogen had ik nog niet voorzien bij mijn eerste PP van vandaag. Is dat aan te raden? Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  18. T

    1e keer PP

    inmiddels in de ge?mproviseerde warmhouddoos. Eind vd middag pullen. Ben benieuwd wat ik en onze gasten ervan vinden. Eind temp 92C. Bij 88C prikte hij al best zacht, maar wilde zeker zijn. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  19. T

    1e keer PP

    nog een vraagje.  Als hij klaar is een je wil hem warmhouden door te isoleren. Doe je dat dan ipv het rusten? Of moet je hem eerst een uur laten rusten en dan isoleren? alvast bedankt! Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  20. T

    1e keer PP

    thnx Hans. Dat had ik ook al begrepen. 88C is soort van startpunt waar je begint met prikken. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan