Zoekresultaten

nice!

Ik ga eerst weer eens mijn spareribs maken ( op verzoek van vrienden), daarna probeer ik de bierblik kippie nog een keer en dan zal ik de briketten iets dichterbij leggen.

Welkom  :)

Ik heb een tokkie, ik heb een tokkie, ik heb een tokkie! (Door de kamer huppel modus uit ) :D Bedankt voor alle reacties  :)

tja we zijn een beetje bourgondisch aangelegd hier ;) , dus je komt niet zomaar weg  :P de foto's: on the grill just before the plate ik moet zeggen dat hij iets langer of iets dichter op de briketten had gemogen voor een krokanter velletje. De smaak was ok, al probeer ik graag een andere...

Hij is klaar, op en geslaagd :) en de  foto's volgen als de visite weer vertrokken is ;)

Il heb vanmiddag de fabricage olie e.d. er uit gebrand  ;)

en nu maar wachten tot de thermometer 76 graden aangeeft:

damn, dat ziet er lekker uit! Gefeliciteerd met je knorretje  :)

:-\  ik hoop het

thanks, het kippetje ligt nu even een uurtje bij te komen en dan laat ik hem straks schrikken met een 1/2 liter blik herfstbok en 2 groepjes hete briketten  ;)

bij steaks niet nee, ribs zou nog kunnen en bij kip ga ik straks proeven ;)

Ik heb voor een aantal bacon-bombs de tex-mex kruiden van hun gebruikt en dit beviel erg goed. Bij dit blik ruik je inderdaad tomaat, of dit bij de smaak ook overheerst?

Ik vermaak me prima tussen jullie verhalen, tips, recepten en al het andere op dit forum. Nadeel is dat ik me eerst toch een redelijke bbqer voelde, alleen hier voel ik me toch behoorlijk een bbq-newb  ;) wat me behoorlijk stimuleert en motiveert om met mijn gloednieuwe OTP aan de gang te gaan ...

Dank voor het warme welkom!

Ik heb vorig jaar de ribs van de sligro gebruikt, zeker geen slecht ribs. Er zaten wel wat meer vet en botsplinters aan, maar als ik weer een grote groep eters heb zal ik weer de ribs van de sligro nemen. Bij kleine hoeveel heden ga ik liever naar de keurslager. De makro-ribs heb ik nog niet op...