Zoekresultaten

De laatste slideshow: De alu wrap: After pulling: samen met de cowlslaw op turksbrood: De restanten van 5 kilo procureur: Het was mijn eerste pp en mijn eerste echte low and slow gerecht en niet de laatste ;)

Haha eerst de wijn opmaken en na genieten van het lekkere eten. Morgen zien jullie het eindresultaat ;)

Aaaaaaaaaa wat is dat lekker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mensen wat is dat het wachten waard! Morgen zal ik via de pc de foto plaatsen. Iedereen bedankt voor de hulp,tips en support  :)

Ze liggen nu alweer ff  in de alu wrap op de q.....kan niet wachten  :P

glaze time :

18:08 en de kerntemp is 64 graden celsius....

Om 16:15 uur is de Kerntemperatuur 55 ?.

Yep, turksbrood met cowlslaw

Het is het wedstrijd recept van jou blog Noskos en heb dus rekening gehouden met een uur of 9. Ik had verwacht dat het lastig zou zijn om de temp laag te houden, alleen is dat niet geval. Ik denk dat de buitentemperatuur van -1? ook mee werkt. Hem op 120? houden is lastiger dan ik had verwacht...

no worries ik ga voor kwaliteit  ;)

Die zit nu op net geen 100 ?

Mmm het is nu 15:00 geweest en de kerntemp zit nog op 49? dat wordt geen 1830 dat hij klaar is.

Dit is een eenmalige uitvoering  ;) , dit is van 10mm rvs gemaakt dus wel erg zwaar uitgevoerd. Maar kan er altijd meer maken, dan moet ik alleen RVS bestellen....

Welkom!

ik doe mijn best om niet te kijken  :-X en exel is niet mijn ding, ik wacht wel gewoon ;)

De temp zakte richting de 90 graden, dus briketten bijgevuld en nu is de temp weer +/- 110 graden. Gelukkig zakt hij bij het bijvullen niet heel erg met de temperatuur.

kerntemp om 11:00 uur: 22 graden celsius kerntemp om 11:30 uur: 30 graden celsius kerntemp om 12:30 uur: 40 graden celsius kerntemp om 13:00 uur: 44 graden celsius kernramp om 13:30 uur 47 graden Celsius

the slideshow tot nu toe: the meat: the rub: rubbed: on the Q: kerntemp om 11:00 uur: 22 graden celsius kerntemp om 11:30 uur: 30 graden celsius

schrok me net rot, vlees erop gedaan+de houtsnippers. loop naar binnen om de schaal van het vlees even weg te zetten en kijk even vanuit het keukenraam op de dome thermometer en zie dat hij ongeveer 250 graden celsius staat  ??? snel naar buiten gerend.... De houtsnippers waren in brandgevlogen ...