Zoekresultaten

Ja daar verbaasde ik me dus ook over, nog nooit gehad. Maar echt lekker, goed mals. Het is dat het aan de prijs is, anders zou je dat elke dag wel kunnen eten.

Zien er goed uit, dat is ook weer iets voor op het eindeloze ToDo lijstje

Ja die aliexpress rollen heb ik ook gebruikt, sluiten goed af maar plakt iets minder goed. Aan de andere kant stuk goedkoper dus gewoon rolletje extra mee bestellen

Ziet er goed uit, leuk idee ook om het vlees eerst te roken, dat geeft je net het beetje extra

Ja of je rooster in verschillende delen maken. Je zou ook nog kunnen werken met een klep waarin je de hitte kan regelen vanuit je firebox. Er zijn veel mogelijkheden en ik denk dat je voornamelijk moet kijken naar wat het beste bij jou past.

Ik heb in die van mij een temperatuur verschil van ongeveer 5 graden tussen dichtbij de firebox en veraf. Vond dat op zich nog wel meevallen. Nu zit hij er ook redelijk vanaf:

Ja het is eigenlijk wat je zelf wil. Ik heb een gewone offset smoker gemaakt, ben er best tevreden over. Dit plaatje klopt overigens niet helemaal, het is maar net waar je de schoorsteen hebt gebouwd, die van mij zit aan de zijkant dus mijn flow trekt iets mooier over het rooster heen:

Al met al best tevreden over de werking, paar kleine verbeterpunten,: - De bout in het bakje wat het vocht opvangt dicht niet helemaal af en zo is hele bakje nutteloos :).. Hier moet ik nog een busje voor maken op de draaibank zodat ik hem af kan sluiten met een O-ring. - Rooster in de...

Welkom

Gewoon nogmaals proberen en anders was de wijn nog een keer lekker

Specifiek 2 uur aangehouden of gekeken hoe de kip was?

Hoe lang heb je hem laten garen en op welke temperatuur?

Leuk gedaan

Ik heb hem gemaakt van het binnenwerk van een oude strijkplank, werkt tot nu toe zonder problemen (gaat al 2 jaar mee). Paar M6 bouten als pootjes. Eerst een RVS vergiet van de IKEA geprobeerd, maar hier kwam naar mijn idee niet genoeg lucht doorheen. zelfs na het boren van een hoop extra...

Welkom

Ja enorm zacht, ik vond de saus een leuke toevoeging, deed zeker geen afbreuk aan het vlees. Heb staan twijfelen tussen hertenhaas en biefstuk. Toch maar voor deze gekozen, vond het zelf geen slechte keuze (is natuurlijk makkelijk praten, over je eigen keuze)

Ziet er goed uit, meer bier is altijd beter 😬

Hahahaha zeker weten, ook die ging er goed in

Tnx, werd hier ook zeer goed ontvangen, als in het was zo op

Bij deze mijn inzending, hertenhaas met blauwe bosbessen/frambozen saus. Link naar het draadje