Zoekresultaten

@Jens ik heb zelf een BJ3 en heb laatst een bbq clinic gehad waar ik gebruik heb gemaakt van een BGE Large. Nu is het niet helemaal eerlijk te vergelijken vanwege verschil in grootte maar viel me op hoe veel makkelijker de BGE in temperatuur is te regelen tov mijn BJ. Gaat echt stukken sneller...

Gijs

Welkom John Kan ik je bij deze dan meteen weer aanmelden voor het PBG inclusief organiseren van de jaarlijkse bbq? ;)

@SpooN_05 dome kan je gewoon afstellen, staat netjes in de handleiding uitgelegd. Kan zijn dat je hem te strak zet waardoor hij juist open gaat, maar dan moet je iets losser zetten. Kwestie van kleine stapjes.

Ik gebruik reuzel voor het behandelen van mijn gietijzer. Voordeel is dat het niet plakt, en naar mijn idee een veel duurzamere laag geeft dan zonnebloemolie. Mijn stalen pannen heb ik meerdere malen opnieuw moeten inbranden na het bereiden van bepaalde gerechten, iets wat ik niet meer hoef...

Deze kerst hebben we het wat rustig aangedaan met koken. Daarom maar besloten om daarnaast wat walcher’s gildespek klaar te maken. Het recept op de site van NOSKOS. Had nog een stuk spek van mijn Kune en van mijn Berkshire liggen. Beide redelijk vet spek. Kleine week gepekeld daarna op 165...

@Harriedv een emmer koud water werkt goed voor het ontdooien van vlees. Voordeel is dat het water vanzelf koud wordt waardoor het risico op bacteriegroei beperkt wordt. Uiteindelijk zorgt het water ervoor dat er betere warmteoverdracht plaatsvind tov lucht. Zorg in ieder geval voor dat je genoeg...

Ik heb hem even in mijn big joe gebruikt, op een gegeven moment uitgehaald omdat ik het toch niet gebruikte. Ook als ik 50/50 direct/indirect doe dan nog gooi ik mijn kolenmand gewoon vol. Het zal iets schelen aan de rand net langs de heat deflector als je hem maar voor de helft vult. Verder is...

Lijkt erop dat de customer service helemaal naar Engeland is verhuisd. Zal wel brexit dingetje zijn. Ze reageren overigens redelijk snel op de mail. Ik heb sinds kort een service verzoek ingediend voor nieuw onderstel voor mijn BJ3, 2 wielen hangen los 😡. Helaas is de levertijd onbekend. Komende...

Lekker man. Heb het laatst ook gemaakt en enorm van genoten.

@Smokie. mijn ervaring is gewoon niet zo goed met BT. Bij mij viel de verbinding heel de tijd weg als ik de keuken inliep terwijl de BBQ 5m verder stond met een continu piepende app als gevolg. De keuken is nieuwbouw met goede isolatie waardoor alle radiosignalen geblokkeerd worden (ook wifi)...

Snap de term beginners thermometer niet echt. Het zijn toch niet een product waarmee je moet oefenen om er beter mee te worden. Dus uiteindelijk is het gewoon een kwestie van wat is je budget en welke optie je wilt. Als je nog twijfelt over de hobby dan kan je natuurlijk iets goedkopers nemen...

Hmm viel me vandaag idd ook op dat de klantenservice in het engels is. Had een service verzoek ingediend omdat een wieltje van het onderstel is afgebroken. Kreeg ook in het engels antwoord. In Engeland zat al het hoofdkantoor voor Europa, misschien dat ze het Nederlandse kantoortje gesloten hebben.

@SpooN_05 de foto's vertekenen misschien maar het lijkt erop dat je firebox elementen niet netjes los liggen van de zijkant. Het lijkt erop dat je element te ver achterover ligt waardoor je dus die gekke kier krijgt. Een handige tip voor het opbouwen van de firebox is stukjes krantenpapier (of...

Oneens, het voegt blijkbaar veel vet toe ;) Je moet je vlees afstemmen op je doel en je smaak. Je moet een beetje weten wat de invloed van het ras is en wat de invloed van voeding is op het ras. Ik kan me voorstellen dat niet iedereen zit te wachten op. Mijn buurman vind het daarentegen weer...

eigenlijk verkeerde broodje, moet namelijk frans stokbrood zijn, maar dat maakt het niet minder lekker. Mocht je een alternatief zoeken voor de pulled pork dan is dit een goed alternatief

Kan gewoon, gebruik deze ook als lekbak en heb ook het kleinere broertje samen passen ze mooi in de Big Joe

man ooh man wat is dit lekker 🤤

Op zo’n grijze dag als vandaag moet je toch iets, dus tijd om de bbq aan te steken. Vandaag wordt het po boi. Voor degene die het niet kent, po boi is een gerecht uit de Louisiana. In het kort is het niets anders dan een broodje gevuld met vlees/vis/garnalen. Ik ga voor de versie met gestoofd...

vermoed dat het design an sich gewoon niet goed genoeg is. @Stijn geeft bv aan dat de fan kapot gaat na verloop van tijd. Kan me voorstellen dat deze te dicht op het hitte element zit waardoor die gewoon te warm wordt. Als je hem ook nog eens lang gebruikt per keer zal het waarschijnlijk gewoon...