Zoekresultaten

Vorige week mijn eerste brisket klaargemaakt. Bij Inamood een brisket besteld van 6kg, paste gelukkig net in de vriezer. Twee dagen vantevoren uitgehaald en laten ontdooien in de koelbox (paste niet in de koelkast). Avond vantevoren getrimd (bijna een kg vet afgesneden, dit in blokjes in de...

Ziet er heerlijk uit!

We komen wel even langs om te helpen opmaken (hier met z'n 7'en waarvan er 6 mee eten...) 🤪

Wide cut zijn inderdaad wat dunner, de dikbevleesde wat dikker. Hier houden we van zachte spareribs die langzaam zijn gegaard. Van de Marko in principe prima spareribs voor de gemiddelde sessie thuis. Af en toe haal ik een keer een streng ergens anders, maar Makro maakt het wel betaalbaarder. 1...

Ik neem juist weer de dikbevleesde (Van Rooi) mee en niet de wide cut. Smaken verschillen fus gewoon uitproberen denk ik... Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Ik pak altijd pannekoekenspek omdat het net wat dikker is. ook wel eens van de Makro gehad, maar die was bijna te dik. Zien er heerlijk uit die ballen!

Waren deels wat hard geworden. Denk onder temperatuur te hoog voor het lekkere. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Mwah, die koop ik voorlopig niet meer. Of ik vind deze manier van bereiden niet lekker, dan zou ik het eigenlijk juist nog een keer moeten proberen. Smaak was op zich goed, wel vet en weinig vlees voor veel geld.

Tsja, als je om hulp vraagt moet je het resultaat natuurlijk wel delen. Vandaag deze Iberico buikribben op het menu. Eerst de kraakbeen uiteinden er afgesneden.Vervolgens de helft in de SPG gezet en de andere helft nog wat andere kruiden bijgemengd.f Lekker op de Bastard met een blokje appel...

Wow. Die pizzaoven, geweldig Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Klopt ja. Heb nu via een houthandelaar wel 2x zo grote zakken voor 8,5 euro, nu gebruik ik ongeveer 1 zo'n zak voor een avondje pizza, helft voor opwarmen en daarna om te bakken Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Ik ben wel 1,5 tot 2 uur aan het stoken, dan is tie ook wel zo warm dat je met 3 minuten een pizza hebt. Stook ca 1 bouwmarktzakje per keer om hem warm te krijgen. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Gefeliciteerd, daar kun je veel lol mee beleven. Ben benieuwd naar je ervaringen met opwarmtijden etc als je hem eenmaal kent. (Hier een steenoven, maar wil bij een volgende toch opnieuw ook RVS vergelijken. Ben 1,5-2 uur aan het opstoken dus ff een snelle pizza zit er niet in) Verstuurd...

Net terug uit Denemarken, daar alleen veel worsten op de BBQ gehad. Die hebben ze genoeg daar in de supermarkt ;) Als je in de buurt komt zou ik ook even een stop bij Stauning Whiskey maken. Qua restaurants geen idee.

Ik volg. Staat hier hoog op de verlanglijst...

welkom. Dat ziet er al lekker uit

WOW. Dapper hoor, direct een van ruim 8 kg. Ik durf het tot op heden nog niet aan (al motiveren geslaagde verslagen wel om het een keer te gaan proberen)

Ziet er lekker uit! Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Mooie BBQ, kun je veel plezier van hebben. Gevulde kipdij in spek

Geweldige introductie, ben benieuwd wat je allemaal met ons gaat delen! Mooiste zin uit deze introductie 'Ik gril ook groenten omdat mijn vrouw dat voorschrijft.' Herkenbaar [emoji1787] Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk