Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Revers88

    Gerookte eendenborstfilet en gerookte camambert

    Lekker hoor! Sowieso is eend heerlijk 😋
  2. Revers88

    Picanha aan het spit

    Heerlijk! Moet ik ook eens proberen.
  3. Revers88

    Ossobuco, deze MOET je maken!

    Heerlijk! Dat moet gesmaakt hebben 👌🏻
  4. Revers88

    Rotisserie Babi pangang

    Ziet er heerlijk uit 😋
  5. Revers88

    Zoete paprikapoeder zelf koud roken...

    Kan prima met een csg! Ik heb het ook gedaan. Paprika poeder uitgespreid op een plaat en vervolgens de CSG aan in mijn geval met beuken mot. Kleine wekpot vol, gebruik het al maanden👌 en is volledig droog
  6. Revers88

    Ribeye met hasselback aardappels

    Lekker hoor en een mooi kleurtje 😋
  7. Revers88

    Top vent tegen regen voor MB kamado

    Probleem is een groot woord. Mijne staat onder een boom, dit betekent dat door de regen/wind er dingen naar beneden vallen/ dwarrelen. En het risico dat het dus in mijn kamado valt.
  8. Revers88

    Top vent tegen regen voor MB kamado

    Ik gebruik meerdere malen per week mijn Masterbuilt kamado voor het maken van mijn diner. Echter de laatste dagen/weken wordt ik regelmatig belemmerd door de regenval. Nu is mijn vraag of iemand toevallig een andere top vent op zijn masterbuilt heeft zitten en/of iemand een tip heeft om hier...
  9. Revers88

    Mini/compact kamado

    Oke. Thanks allemaal voor jullie reacties. Nu gebruik ik mijn WGA(die ik dus al heb;)) voor dit soort klussen. Maar dacht dat een mini kamado mss nog wat leuker/beter zou zijn en een toegevoegde waarde zou kunnen hebben. Maar als ik dit zo lees moet ik lekker bij mijn WGA blijven..
  10. Revers88

    Mini/compact kamado

    Ik ben eigenlijk op zoek naar een mini kamado voor erbij. Dit omdat ik met regelmaat iets kleins maak voor lunch en/of voor 2 personen. Daarnaast zou ik hem ook mee willen/kunnen nemen met de camper. Nu zijn er een heleboel goedkope te vinden van onder de 200 euro, maar ook de A-merken hebben...
  11. Revers88

    Bavette rollade

    Heerlijke maaltijd! Dat zal gesmaakt hebben 😁Ik vind hem zelf nog lekkerder wanneer hij nog even op hoog vuur wordt aangezet😁
  12. Revers88

    de 'Als mijn vrouw van huis is, eet ik sushi' burger

    mooie burger! Zelf dol op sishi, maar hoe is de combi met gehakt in hemelsnaam 😵‍💫? Lekker bezig geweest 😁
  13. Revers88

    350 gram Wagyu A5 Entrecote Hokkaido

    Heerlijk! Moet ik toch ook eens proberen 😋
  14. Revers88

    Een lekker broodje........ Frikandel

    Haha mooie snack! Volgende x misschien de frikadellen laten garen op de Q met een beetje rook en rub? Dan krijg je mss toch een bbq twist😁
  15. Revers88

    Temperatuur afmeten

    Thnx voor de reacties. Deze tips pas ik al toe. Ik probeer op meerdere plaatsen te meten en in het dikste stuk vlees. Met spiezen prik ik willekeurig op verschillende stukjes..
  16. Revers88

    Temperatuur afmeten

    Beste forumgenoten, Ik ben nog altijd aan het klooien met de thermometers. Ik betrap mezelf er telkens op dat ik met de filosofie “meten is weten” vlees klaar maak. Nu is het alleen zo dat wanneer de thermometers aangeven dat het op kerntemperatuur is het vlees verder is dan ik zou verwachten...
  17. Revers88

    Broodje kippendij

    Lekker lekker! Mooi broodje 👌🏻
  18. Revers88

    Flammkuchen met Champignon, truffel en pecorino

    Ziet er heerlijk uit! 😋 van de week ook maar is naar de Hanos of Sligro dan😁
  19. Revers88

    Kalfspicanha met risotto

    Dat ziet er heerlijk uit!
Terug
Bovenaan Onderaan