Zoekresultaten

Dat zijn een paar mooie ribben...heerlijk. En patatjes van de Q. Heb je je vingers nog?

Owwwww....ik MOET dit toch binnenkort ook eens gaan maken. Is toch heerlijk dit. Gefeliciteerd met je Knor alvast!

Count me in....ik voel mij ook zó ontzettend schuldig opeens! Dus?...Project X bij Sandeman binnenkort? :D :D

Ben heel benieuwd naar het resultaat. Dat moet heerlijk worden

Die moet je erbij houden. Ook daar kan je hele mooie dingen op maken! Ik heb het, voor mijn kamado, altijd op een Weber gedaan en heb er spijt van dat ik hem weg heb gegeven :( Geniet gewoon van beide!

Helaas is mijn dome thermometer niet te calibreren

Ow echt :( Ik zal de test eens doen met beide meters.

Hoe lang heb je ze in het bakje laten zitten? En heb je de temperatuur verhoogd naar 175graden (indirect) toen ze in je bakjes zaten? Ik heb ze ook gemaakt en heb ze 3x omgeroerd in het half uur. Je saus zou toch echt moeten pruttelen/karameliseren op deze temperaturen :unsure: Maar de...

Beste Qrianen, Ik heb het idee, of eigenlijk weet ik het wel zeker, dat mijn analoge thermometer in mijn kamado defect is. Al vanaf het begin geeft hij een hogere temperatuur aan dan de werkelijke temperatuur. Het verschil is zo'n 20 graden. Dus 150 graden op de analoge meter is 130 op de...

Ik zag dit voorbij komen in het forum (weet niet meer van wie :() en dacht "Dát is lekker porverdikkies!" En vandaag dus gemaakt. De varkenshaas in spek gevuld met zongedroogde tomaat, olijven, basilicum en parmezaanse kaas En man man man....het was inderdaad zo lekker! De haasjes ingesneden...

Dat doet een administrator en de reden is, naar alle waarschijnlijkheid, omdat er geen foto bij staat van de eend op de BBQ.

BCC low&slow Ik hou zelf de temperatuur rond de 160/170 graden Deze ziet er heerlijk uit....dat moet gesmaakt hebben :) Gefeliciteerd met je tokkie

Zo lekker! Ziet er heerlijk uit

Gelukkig niet @Peter64 ...morgen wéér warm. Dus wat achter de hand gehouden 😇🍺

Spareribs met zelfgemaakte coleslaw. Simpel genieten 👌 Linkje naar het draadje: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/3-2-1-spareribs.24841/

Bloedheet, alles plakt, bewegen vergt het uiterste.....tijd voor Low en slow :) Wat mooie Spareribs gehaald. Vliesje eraf gehaald en flink in de rub gezet. Klaar om 3 uurtjes op 120 graden het eerste stadium in te gaan. En ik tijd om 3 uur niets te doen (behalve de koelkast bezoeken) Na fase 1...

Helaas had ik daar geen tijd meer voor. Maar de volgende keer staat er zéker een pot zuur bij!

Is toch heerlijk dit!

Soms moet je goede raad opvolgen. Vandaag was zo'n dag. Gisteren kwam @Bram met deze heerlijke suggestie. Die dikke duim op de eerste foto is dan ook voor jou Bram! Ik kon het dan ook niet laten om vandaag meteen aan de slag te gaan. En ja....dat is erg lekker!

Ziet er heel erg lekker uit! Hier kan ik mijn vrouw (en mijzelf natuurlijk) erg blij mee maken :) Wat is de Dome temperatuur als ik vragen mag? 160gr?