Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Jeroenvanarkel

    Ha allen

    Welkom
  2. Jeroenvanarkel

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Kijk dat is een slim iets. Gelukkig Alu zijpanelen maar een houten ‘werk’ tafel die leuke halve manen gebrand heeft van roosters en deflectors 😂
  3. Jeroenvanarkel

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik vraag mij af of dat voldoende is of dat je hem vier keer moet vullen. Ik heb die schelp van Weber en met Smoking Flavours zaagzel. Die wel aanblijft. Maar voor een zalm bv doe ik 2 runs en daar gaat echt veel meer rookmot in.
  4. Jeroenvanarkel

    Houtskool opbergen

    Ik stook a te snel en b heb een droge schuur maar ik zou een rek nemen los van de grond want een natte schuur heeft ook een nat klimaat in een niet ademende plastic bak!! Dus zakken gebruiken en een soort koffer rek uit een hotel regelen. En klaar.
  5. Jeroenvanarkel

    Pulled Pork op voor mij nieuwe wijze.

    Tja kip of rund. Beide lijken mij zout houdend en van smaak en vocht vasthoudend. Maar volgende keer kippen bouillon. Denk niet dat ik het verschil ga proeven. Ik heb geen direct vergelijk. Maar er zullen vast threads hier zijn die erover gaan. Ik dacht kip of rund. En rund gekozen. Maar goede...
  6. Jeroenvanarkel

    Pulled Pork op voor mij nieuwe wijze.

    Foto’s waren weer te groot 😳
  7. Jeroenvanarkel

    Pulled Pork op voor mij nieuwe wijze.

    Eindelijk een reden gevonden om pulled pork te maken. Mijn vrouw vindt alles overdreven. En daarna belt ze steevast haar ouders om te vertellen wat voor lekkers ze heeft gegeten en nog iets heeft achter gehouden voor hen. (Vast meer mannen last van) 😉. Maar goed de Kamado Joe draait al enige...
  8. Jeroenvanarkel

    Waarom een sparerib rek?

    Op een GrillGuru compact. Gelijk rooster aan veel andere merken. Kun je met het IKEA pannenrekje gewoon met een beetje passen en meten 6 spareribs in een keer klaar maken. En anders minimaal 3. Dat lukt je op zelfs een grotere bbq nauwelijks. 3 naast elkaar.
  9. Jeroenvanarkel

    Welke soort houtskool

    Ben benieuwd zie ook veel bij Sligro. Ik zelf haalde black range maar na het lezen van dit topic twijfel ik of ik niet voortaan big blocks van kamado joe ga kopen bij kolenboertje.nl
  10. Jeroenvanarkel

    10 pizza's op de kamado

    Alles is goed. Behalve mijn eerste keer. Thermisch heet. En dan dezelfde tijd aanhouden van de oven in de keuken. Dus 18 minuten op 180. En dan op de bbq 18 minuten met 450 of 500 graden resultaat pizza verdwijntruc. Zelfs geen as. Gewoon helemaal opgerookt dus 6 minuten op 300 is voldoende. 😂
  11. Jeroenvanarkel

    Welke looftlighter kiezen

    Ik heb gewoon deze. 10 euro voor de brander. 1,19 euro bij de action.
  12. Jeroenvanarkel

    Dag je bbq'n

    Dat was het woord welke ik zocht. Ik wist het iets met vet enz was maar de Naam vergeten
  13. Jeroenvanarkel

    Dag je bbq'n

    Hahahha alleen maar lekkers afgewisseld met nog lekkerdere tussendoortjes. Ben je niet op de SEH beland met een alcohol overdosis en vet en cholesterol overschot 😎 maar mooie dag iig. Ff vraagje dat rekje voor je sardines en die (ik weet de naam ff niet meer) vet trechter waar heb je die vandaan?
  14. Jeroenvanarkel

    Rib eye op speksteen

    Was het lekker? Mijn soapstone van Kamado Joe ziet er wat zwarter uit omdat ik in het begin veel olijf olie heb gebruikt. Maar zal voor de uitkomst niet uitmaken. Ik ben zelf een beetje teleurgesteld in de gietijzeren plaat van Kamado Joe maar die steen is top. Alleen. Op jouw foto lijkt het...
  15. Jeroenvanarkel

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik dacht eerst die heeft een gietijzeren IPad 😂
  16. Jeroenvanarkel

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik heb de classic 1 sinds 1,5 maand maar de soap stone is top. De gietijzeren plaat met ribbels en glad ook. Alleen moet je voor eieren bakken wel water pas staan. Alsook voor olijfolie. Maar ik had ook mijn grillguru verkocht en toen doorgepakt. En je krijgt lekker veel bij kamadoe joe voor...
  17. Jeroenvanarkel

    Welke soort houtskool

    Dat van die ‘premium’ van BGE ben ik het eens. Zaten laatst weeeeeer bruine stukken hout tussen en zelf een steen dit keer. Maar ik zelf ga eens opletten op quebracho. Ik heb altijd black range en idd makkelijk op temperatuur te houden en misschien luiheid. Petroleum heb ik nog niet gemerkt maar...
  18. Jeroenvanarkel

    Wat is jouw favoriete mes?

    Global Deba en Global Nakiri. Een een hammes uit Greve Italië. En verder een helaas niet meer geleverde Ikea sotanku
  19. Jeroenvanarkel

    Welke soort houtskool

    Bij mij alleen nog maar Black Range Maruba en Quebracho. En af en toe iets goedkoops om schoon te branden. En nu een zak big blocks van kamado Joe. Welke ik zelden aantref. Maar inmiddels ga ik er niet meer voor omrijden naar de Sligro maar bestel gewoon 2 zakken black range bij kolenboertje.nl
  20. Jeroenvanarkel

    Glasfiber plus vilt KamadoJoe Classic 2

    Tx all. Maar de vraag blijft of de classic 2 en 3 dus nu origineel. Zwart vilt EN glasfiber vilt samen hebben. 😎
Terug
Bovenaan Onderaan