Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Reob84

    Eerste keer ShortRibs

    Kiloprijs was €22,95 p/k . Denk niet de goedkoopste inderdaad. Dit wat trouwens de leftover van de houtskool na goed 9uren gebrand te hebben. Incl op temp komen. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  2. Reob84

    Eerste keer ShortRibs

    Wat een heeerlijk vlees. Ik heb hem op kern 93graden eraf gehaald. ( nog in de folie ) ingewikkeld in een handdoen en in een koelbox gelegd. Half uur laten liggen. Hierna uitgepakt en nog 5min. Uit laten dampen. Het was super mals en sappig! Totaal 8:40 op de gg gelegen. Ik heb 40€...
  3. Reob84

    Eerste keer ShortRibs

    Thanks voor de tip. Kreeg al lichtelijk de kriebels, nog een graad te gaan. Dan gaat die een halfuur in handdoek de box in. [emoji108] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  4. Reob84

    Eerste keer ShortRibs

    Momenteel al op 93graden kern. Kan ik nog iets doen om een uur uit te stellen om te eten? Iemand tips? Hij zit nog in de folie. [emoji28] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  5. Reob84

    Eerste keer ShortRibs

    Zo dat vond ik toch sneller gaan dan verwacht. Na ca. 4 uurtjes goed op 74graden kern. Nu ingepakt, nu denk ik dat ik het vlees ingepakt tot ca. 88 graden. Dan de laatste proces tot 95 graden weer zonder alu folie doe. Vond de bark nog niet super goed. Vlees al wel mooi van de botten...
  6. Reob84

    Eerste keer ShortRibs

    Na 2,5 uur kern rond de 70graden. ( ja mijn digitale thermometer met draadjes is nog onderweg ) [emoji28] Gaat naar mijn idee wel heel hard. Dome temp stabiel op 110graden. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. Reob84

    Eerste keer ShortRibs

    Eitje aan, even rustig opwarmen. Dan gaat het gebeuren. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  8. Reob84

    Eerste keer ShortRibs

    Mooi stuk shortribs bij de hanos gekocht gisteren. Vanavond in de voorbereiding ontvliest/ en ontdaan van de ‘droge harde’ stukken vet. En in de zout/peper rub gezet. Nu een nachtje trekken. Morgenvroeg 8:30 op de gg. Nu heb ik gelezen verschillende dome temperaturen. Het ene lees ik...
  9. Reob84

    Italiaanse lasagne

    Hier dan toch nog een paar fotos van de lasagne. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  10. Reob84

    Italiaanse lasagne

    Hallo allemaal. Na een paar simpele hamburger runs op de nieuwe gg medium en wat inbrand rondjes, vandaag indirect lasagne op de gg. Zelfgemaakte lasagnesaus van de vrouw. Met verse ingredienten. Afgemaakt met lasagne bladen en gestapelt. De gg jngesteld op 180-200 graden. En in ca...
  11. Reob84

    AH aanbieding gg classic medium is binnen!

    Hij is dan binnen. Toch een snelle levering geworden. Afgelopen maandag online besteld via AH. Nu nog even wachten op de PlateSetter voor de Medium. Die is vanaf 04-05-2020 te bestellen op de gg website. Dan zal die volgende week pas voor t eerst aangestoken gaan worden. Dat word...
  12. Reob84

    GG Classic Medium accecoires

    Hey bedankt voor je reactie. Na even wat speurwerk op de grillguru website, het volgende tegen gekomen. Dus mochten er meer mensen zijn die de Medium via de AH bestellen. Hieronder de link. Schijnbaar veel mensen met deze vraag. :P...
  13. Reob84

    GG Classic Medium accecoires

    Hallo, Ik heb vandaag de ‘kale’ GG Classic Medium via de AH besteld. Deze word zonder accecoires geleverd. Nu ben ik ‘ na het bestellen ‘ [emoji85] pas gaan zoeken voor een heat deflector en een grill verhoger voor de medium. Tot mijn verbazing kan ik deze nergens vinden. Ze worden ook niet...
  14. Reob84

    Hoi!!

    Hallo allemaal! Vorig jaar reeds een keer voorgesteld. Ik ben begonnen met een buschbeck eitje van de lidl begin vorig jaar. Nu ruim een jaar veelvoudig gebruik van gemaakt. Maar nu toch tijd voor een stapje groter. Zojuist bij de AH de grill guru classic Medium besteld. Zal nog wel een...
  15. Reob84

    Toe aan een grotere kamado, welke ?

    Hai allemaal, Even stil geweest, ivm werk in buitenland twee weken. Nu AS woensdag bij de makro toch de grill gutu classic large ophalen. Deze is dan tevens in de aanbieding voor ?545 ex bij de makro. Ik heb bij de slager hier in de buurt een drietal sparribs besteld, dik bevleest van de...
  16. Reob84

    Toe aan een grotere kamado, welke ?

    Hey Noskos, Bedankt voor je input nog tot nu toe. Ik kan een leuke deal maken voor een guru classic large. Aankomend weekend ga ik er naartoe. Iedereen bedankt voor de tips en info en bevindingen. Ik heb er veel aan gehad. Ik hou jullie uiteraard op de hoogte. Tot later Verzonden...
  17. Reob84

    Toe aan een grotere kamado, welke ?

    Super bedankt voor het meedenken [emoji106] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  18. Reob84

    Toe aan een grotere kamado, welke ?

    Hey!! Vandaag hier in de lokale zaak een grill guru classic tegengekomen tot mijn grote verbazing. Een prijs van ?695 en ook vrij compleet geleverd. Ik zie deze wel zitten, alleen nou vraag ik mij weer iets af nattuurlijk ( waar de verkoper geen duidelijk antwoord op had ). De...
  19. Reob84

    Toe aan een grotere kamado, welke ?

    Heeft u een KJ Jr.? Groetjes Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  20. Reob84

    Toe aan een grotere kamado, welke ?

    Hey Bedankt voor jullie tips. Ik ga de posts allemaal nog eens doornemen. En zal mijn keuze uitzetten. Ik zal ook zeker de grill guru large nader onderzoeken. Bedankt allemaal [emoji106] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan