Zoekresultaten

Welkom Jasper, Veel plezier bij het genootschap.

Dank voor het delen van je recept. Deze staat op mijn ?todo? [emoji1303]

Vorig jaar heb een kleinere PP gemaakt van 1,5 kg procureur. Deze was in 6 uur bij 115 graden op een kerntemperatuur van 90. Plukken ging prima en ik hoorde niemand klagen over de smaak [emoji6]. Mijn inziens wordt je bereidingswijze korter naarmate je een kleiner stukje vlees neemt. Overigens...

🤣

Lijkt me lekker! Bedankt voor het delen [emoji1303]

Lekker hoor! En gezellig zo met z?n tweetjes. Gefeliciteerd met je plaatje!

Ziet er lekker uit! In mijn familie komen wat ?vega?s? voor en het is altijd fijn om nieuwe inspiratie op te doen. Heb je het recept misschien?

Ziet er goed uit! Bedankt voor het delen.[emoji1303]

Bedankt voor je uitgebreide verslag.

Even opgewarmd met wat bbq-saus. Ciabatta met koolsla (niet teveel 🤣) en lekker wat pork. Alles is op....

Thanks! De sticker was niet het doel maar wel een mooie bijkomstigheid [emoji1]

Vanmorgen lekker staan pullen. Vlees is superzacht en sappig. Vanavond lekker op een ciabatta met een klein beetje koolsla [emoji39]

Ziet er heerlijk uit Bram!

Morgen pullen, foto?s volgen

TADAA!

Op dit moment ligt mijn varkentje 10 uur op de Q. Dometemperatuur: 116 graden Kerntemperatuur : 88 graden Bij 90 graden gaat ie eraf.

Vandaag pp aan het maken. Ik gebruik de minion methode. Het hangt van de weersomstandigheden (wind en buitentemperatuur) af hoeveel kooltjes je aanmaakt. Afgelopen winter heb ik er 8 brandende bij gelegd. Vandaag waren 6 kooltjes meer dan genoeg, maarja het was ook 30 graden vanmiddag in het...

Dat ziet er lekker uit. Deze komt op mijn to-do-lijstje [emoji1303] Het is altijd goed weer om de Q aan te slingeren!

Mooie ribbels. Zelf houd ik van 3,2,1 methode zodat ze lekker zacht worden. Duurt wel langer... Het is altijd goed weer om de Q aan te slingeren!

Mooi hoor! Gefeliciteerd met je big. Het is altijd goed weer om de Q aan te slingeren!