Zoekresultaten

Wow, dat zijn stevige!

Welkom op dit gezellige forum

Ik doe het ook altijd op die manier piet, gaat prima :-)

Welkom op dit gezellige forum!

Wow, dit is echt watertanden

Proficiat met de knor!

+1, had je er een speciale reden voor?

Ziet er echt lekker uit

dat wordt smullen ;D

Laphroaig? Waar moet ik zijn? ;)

Vandaar mijn vraag. Ik heb het zelf nog niet uitgetest maar ik heb zelf zulke marinades altijd vermeden voor low & slow omdat die suiker volgens mij niet alleen karamelliseert, maar ook verbrand? (dus zwart ipv bruin) Anderzijds doe ik zelf ook wel altijd suiker in mijn rubs, dus misschien zit...

klinkt inderdaad goed, ga je deze low & slow doen?

Dat ziet er goed uit

Lekker hoor, die doordeweekse maaltijd :)

Voor zover ik weet wordt een c?te a l'os gesneden van het lage ribstuk (nummer 2 op de foto) en dat is dus eigenlijk gewoon een varkenskotelet? De koteletten van het lage ribstuk (2) zijn wel malser als die van het ribstuk (3) dus dat is misschien de reden om het c?te a l'os te noemen ipv...

Dat zal wel gesmaakt hebben, mooi brood!

Welkom op dit gezellige forum Gijs, en de vragen zijn gratis dus stel ze gerust of kijk eens rond op het forum, hier is al een schat aan informatie te vinden :)

Klopt, dit had Weber wel wat beter kunnen aanpakken, bv door de gaten schuin te laten lopen. Maar ja, als je het weet dan kan je er rekening mee houden natuurlijk

Die van Axtschlag zijn idd niet goedkoop, maar de genootschapsplankjes vallen goed mee van prijs hoor. Ik gebruik ze in elk geval maar ??n keer, ik stook ze dan ook altijd goed op, als ik er mee klaar ben zijn ze vederlicht geworden :)

In Lynchburg stoken ze inderdaad gewoon vuurtjes met die vaten :)