Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. C

    Ik ben niet alleen !!!!!

    Welkom hier!! Veel plezier
  2. C

    Kennemer Cavemen komt weer terug! Leden gezocht

    Wat verwachten we aan ervaring ... Niet zo heel veel, als je aardig wat low en slow hebt gedaan en je temperaturen goed stabiel kunt houden en je thuis de complimenten krijgt voor je kunsten is het al snel goed. Het heeft vooral met vrije tijd en motivatie te maken  ;)
  3. C

    Kennemer Cavemen komt weer terug! Leden gezocht

  4. C

    Mijn eerste brisket

    Gefeliciteerd!! Ziet er goed uit, ook de BE !!
  5. C

    Teammaten gezocht

  6. C

    Pulled Pork.............ontmaagding, mijn eerste keer ;o))

    Is ie al op?
  7. C

    Demus stelt zich voor

    Welkom hier !
  8. C

    verlaat koetje ?

    het resultaat moet nog iets aan gesleuteld worden, ik vond deze een beetje aan de taaie kant, dit ook omdat ik de brisket niet de aandacht heb gegeven die het eigenlijk nodig heeft, we waren een beetje druk met de spareribs en PP voor de rugbyclub. Maar erg tevreden over het smaakprofiel :))
  9. C

    Scotch Eggs

    Thx mannen !! ik heb ze denk ik zo'n 1,5 a 2 uur op de bbq gerookt, tot het worstvlees eromheen gaar was, ik wil het inderdaad nog eens proberen met een zachtgekookt ei, dit was medium. Al denk ik dat het toch na twee uur er wel anders uitziet als dat het erin gaat. Ook het spekje was een mooie...
  10. C

    verlaat koetje ?

    dank jullie wel voor het koetje !! BLIJ !! De brisket is klaargemaakt op de Th?ros II van onze sponsor, met de rookkast er bovenop, net zoals op de meating. Het blijft flink stoken, maar dan krijg je wel een mooi resultaat, al zeg ik het zelf.
  11. C

    Dutch's eerste keer met de oklahoma smoker #beef jerky

    ik moet het ook snel weer even maken, het is zo makkelijk en zo lekker... toch doe ik het niet zo vaak...
  12. C

    Regel jij een BBQ? Ribrack 21 dagen gerijpt 2.5kg

    dat ziet er prima uit, complimenten!!
  13. C

    Mijn eerste berichtje

    ik ben blij dat dat ei in goede handen is beland!! ziet er veelbelovend uit !! Welkom hier
  14. C

    Timmetje103 stelt zich voor

    welkom op het forum Tim
  15. C

    Mooi BBQ weekend

    ik krijg spontaan weer trek, vooral met die ribs ...
  16. C

    Scotch Eggs

  17. C

    Eerste keer Pulled Pork

    ligt ie er nu op? hoe zwaar is dit stukje vlees? toch zeker een kilootje of 6 of 7 toch? Bij je eigen slager gehaald?
  18. C

    verlaat koetje ?

  19. C

    BBQ Genootschap Najaarsmeating - zondag 8 september 2013

    dank iedereen, t was erg gezellig en ik heb heerlijke dingen geproefd! TOP !
  20. C

    BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013

    Mooie geste van B&S, thx :)
Terug
Bovenaan Onderaan