Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Mr D.J.

    Brood: Broodje Oud Over

    Pppfff,ik stop met kijken bij recepten. En bij low & slow,en bij high & fast.. Ik kan het allemaal niet meer aanzien... Krijg een te doen lijst waar ik nooit weer vanaf kom zo...
  2. Mr D.J.

    Brisket tijd.

    Ik ben benieuwd.. Wil deze ook graag nog doen. Maar zit er ook een beetje tegenaan te hikken..
  3. Mr D.J.

    Leuk hoor, de WGA!

    Mooi man,geeft zo'n tafel karakter..  :D
  4. Mr D.J.

    Gevulde uien (met how-to-do filmpje)

    Jaaa,dat filmpje heb ik ook gezien van de pit boys. Toen dacht ik ook al van maken dat spul. Was het alweer vergeten. Bedankt,dit is voor het volgende weekend.. Ziet er lekker uit... Ga morgen meteen even langs de Turkse winkel om van die grote Spaanse uien te kopen...
  5. Mr D.J.

    Warm gerookte makreel

    Aah lekker.. Niks beters als een vers en nog warme gerookte makreel. Ging misschien niet zoals gepland,maar er moet een hoop gebeuren voordat zo'n makreel echt niet meer lekker is. De kleur is wel fantastisch zo..
  6. Mr D.J.

    4 gangen diner van de Q euh... 3 eigenlijk

    Geweldig.. Dit zijn de mooie dagen..
  7. Mr D.J.

    Tarbot: Rombo Chiodato in saor

    Gebakken vis. Heerlijk... Zou alleen de rozijnen weglaten,dat is niks voor mij namelijk. Voor de rest dikke prima. Ga het eens maken met Geep filet..
  8. Mr D.J.

    Ham/kaas/ui brood.

    Jazeker je kan alle kanten op natuurlijk. Maar die voorgeweekte uitjes moet je eens proberen.. En bij dit brood had ik alles vrij klein gesneden. Ik had verwacht dat het brood niet zoveel zou kunnen "dragen". Maar het deeg is stevig en kan ook met grovere stukken wel goed rijzen denk ik. Al met...
  9. Mr D.J.

    Ham/kaas/ui brood.

  10. Mr D.J.

    Fotowedstrijd Maart 2014

    Nou oke dan maar Zo Bourgondisch als hier boven is lastig. Dat is wel een plaatje hoor. Maar mijn inzending dan maar. Een fatty en/met een zelfgebakken ui/kaas/ham brood. Draadje >> http://www.bbqgenootschap.nl/forum/low-slow/fatty-en-een-lekker-brood-%28morgen%29/ Plaatje >>
  11. Mr D.J.

    Fatty en een lekker brood.

    Ik heb echt een topdag gehad. Ging allemaal super. En de Exel en de Mastertouch aan de gang op het zelfde moment. De fatty op de Exel en het brood op de Mastertouch.
  12. Mr D.J.

    Sateh, Beenham en Kalkoenfilet

    Aiai.. Dat is een leuke dag geweest.... Die sateh lijkt me helemaal de bom..
  13. Mr D.J.

    Rollade van de nieuwe mastertouch.

    Ik ben er ook erg tevreden mee. Het is dan wel een low en slow sessie geworden,waar ik eigenlijks de Exel voor heb. Maar heb er nu wel een beetje gevoel bij. Nu kan ik eens wat breder gaan kijken met wat ik ga maken..  Ik heb dan wel een todo lijst,maar daar mag ik dankzij dit forum ook wel een...
  14. Mr D.J.

    Kern temperatuur hh rollade.

    Top.. Wederom bedankt Frits..
  15. Mr D.J.

    BBQ Links

    Kost wat,maar dan maak je ook wat... http://www.sbs6.nl/programmas/robs-grote-tuinverbouwing/videos/MHthaq7wf6er/rollade-half-om-half-met-groene-kruiden-bananenhapje
Terug
Bovenaan Onderaan