Zoekresultaten

Ooh dat is moeilijk Ati.. Japans is dun hard en scherp. De snijhoek is kleiner als een Europees mes. Vraagt meer onderhoud en zijn lastiger te slijpen. Iets gevoeliger voor beschadigingen op het snijvlak. (omdat ze zo hard zijn) Vaak niet roestvast (koolstofstaal). Let wel,vaak dus niet altijd...

Nou succes.. Ik ben er echt dagen mee bezig geweest.. Het is gewoon een opluchting dat ik er nu een heb besteld.. Bij japansemessen dot nl.

De/een knoop doorgehakt. Ik was al weken aan het zoeken naar een Japans mes. En daar zijn zoveel verschillende factoren in dat het haast een belachelijke zoektocht is geworden. Kon er bij wijze spreken maar moeilijk van slapen. Type,staalsoort,roest of niet roestvast etc etc.. Ik heb hier...

Lekker... Ik ben deze (soort van) in een filmpje tegengekomen (pitboy's?) Deze lieten ze afkoelen en daarna daarna door een bierbeslag en nog eens frituren.. Ik heb ze ook op de lijst staan..

Nou zeg.. Geef meteen even door wat dat thema is.. Hebben we wat meer kans en langer de tijd om je te overtreffen mister Camiel...  ;)

Ik ben dit op het forum al eerder tegen gekomen. Dit ziet er alleen al zo mooi uit op de plaatjes..En bijzonder ook zo in het zout.  Complimenten hoor.. Ik hoop dit ook eens te gaan maken.

Nou ideal is de standaard in mijn ogen. Ik bestel niets bij webshops die het niet hebben.. Maar met wie verstuur je?

Zet maar boven aan de lijst Frits. Ruime hoeveelheid maken is aan te raden.. Tot nu toe is de Walchers gilde spek met een miniem verschil de favoriet..

Mooi man. Hoop dat het een groot succes gaat worden.. Ik ga kijken.. Ps: Is 39,95 voor 1,5KG Axtschlag Chunks Cherry niet een beetje te gek?  ;) http://www.bbqboel.nl/a-36975801/om-te-roken-rookhout-rookmot/axtschlag-chunks-cherry-1-5kg-kersen-hout/

Nou het is ook zeker lekker hoor. Vandaag op het werk alleen maar complimenten. En of het op bestelling te leveren is.. Dit is zeker een terugkomend iets..

Van harte.. Kon ook niet missen... Wat een plaatje is het..

Ach ik zal het de volgende keer wel anders doen. Het is dat dit een uitdeel partij is. En zal gewoon uit het vuistje gegeten worden. Volgende keer geen zes repen maar meer wat vierkant verdelen. Dan kan je ook wat langere plakken snijden voor tussen brood bijvoorbeeld.. Er moet natuurlijk wat te...

Vier redenen Leo. A iedereen moet altijd het kontje hebben. En met zes delen heb je daar meer van. B het ging op twee manieren. Walchers en Zeeuws. C het deelt zo makkelijk uit.. D het leek me beter bij/voor het marineren..

Dinsdag is hier dus de uitbeendag bij de plaatselijke slager.. Voor je ogen even een mooi stuk buikspek uitgesneden. 3,8 KG is het geworden. Niet een al te vet stuk,zit genoeg vlees aan. En nu maar plannen maken... !

Het beste van twee werelden dus zeg maar.. Oke..

Om even aan te haken.. Wat is nu het grote voordeel van zo'n keramische BBQ? Het zijn stevige bedragen waar je over praat namelijk. Mooi zijn ze,maar wat is nu het "bijzondere"?

Ik heb ook deze Exel. Doe geen water in de pan. Is echt niet nodig. Een beetje alu folie en dan gaat het prima. Je hebt geen werk aan het temperen van de temperatuur,eerder om het hoog genoeg te krijgen. De eerste keren zal je zien dat je her en der wat lekkage hebt tussen de ringen. Dit gaat...

Ik heb vanmiddag even weer dat filmpje van de pitboys bekeken. En dan kan je zo lekker doorklikken aan de rechterkant naar een volgende. Ze hebben ook van die uienringen die ze omwikkelen met spek en dan eerst garen op de Q. Na het garen halen ze de ring door de bierbeslag en frituren ze het nog...

Ik heb laatst een brood gebakken. Heb twee meters. 1 van de meters op het rooster en de andere heb ik net door het gat van het ventilatierooster gehangen. Op het rooster was het zo 165 tot 170 graden. Die in de ventilatie ging ruim over de 200 graden. Veel verschil per plaats. Meer als ik zelf...