Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. L

    Ik wil beter worden in barbecue

    Ik heb zelf 2 BGE. Ik ben meerdere keren op een KCBS wedstrijd geweest en dat is wel het niveau wat ik wil bereiken. Maar in de basis gaat het bij mij al mis. Niet de juiste kwaliteit vlees, smaken niet in balans. Te veel rook smaak, te droog of juist te vet. Ik wil mij nu focussen om pulled...
  2. L

    Ik wil beter worden in barbecue

    Hoi allemaal. Ik ben nu een aantal jaar wat aan het aanrommelen. Echt tevreden ben ik niet over mijn resultaat. Ik lees mij veel in en kijk veel video’s op YouTube. Ondanks dat, niet tevreden dus. Zou graag op een hoog niveau willen barbecuen, maar weet niet zo goed waar te beginnen. Ik sta open...
  3. L

    Daar gaan we dan

    En bbqsaus plus scheut appelsap Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  4. L

    Daar gaan we dan

    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  5. L

    Daar gaan we dan

    Resultaat: Mwa. Zit verbetering in, maar vond ze nog te droog. Ik kon de botjes redelijk schoon er uit trekken. Ik vond de rooksmaak iets te aanwezig (mini blokje whiskey en appelhout gebruikt). De volgende keer minder gebruiken dus. Datzelfde geldt ook voor de rub, dat mag de volgende keer ook...
  6. L

    Daar gaan we dan

    Bijna klaar Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. L

    Daar gaan we dan

    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  8. L

    Daar gaan we dan

    Fase 2 Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  9. L

    Daar gaan we dan

    We kachelen lekker door Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  10. L

    Daar gaan we dan

    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  11. L

    Daar gaan we dan

    1.5-1.5-0.5 Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  12. L

    Daar gaan we dan

    We zijn los! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  13. L

    Daar gaan we dan

    De gebruikte run voor vandaag Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  14. L

    Daar gaan we dan

    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  15. L

    Daar gaan we dan

    Bij mijn introductie vorige week heb ik aangegeven dat ik een spareribs kneus ben ;). Vandaag gaan we het weer proberen. Ik heb kleine ribben gekocht van 500 gram per stuk. Ik heb net het voorwerk gedaan en ze liggen nu te rusten in de koelkast. Ik wil ze graag fall of the bone hebben. Zelf...
  16. L

    Pizza oven

    Dat gevoel heb ik zelf ook. Stook je op gas of hout? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  17. L

    Pizza oven

    Vet. Hoe ga je dat doen? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  18. L

    Pizza oven

    Is er helemaal niemand met verstand van pizzaovens? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  19. L

    De gefrustreerde man

    Klinkt goed Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  20. L

    The Bastard of Kamado Joe?

    Ik heb zelf een classic 2. Een maat van mij een Bastard. Vind de Bastard zelf meer solide aanvoelen Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan