- Berichten
- 242
Afgelopen week kwam ik dit recept (linkje onderaan) op de IG van Nasq bbq tegen; dat klonk erg lekker.
Dus vandaag in een heerlijk zonnetje aan de slag.
Vanmiddag het gehaktmengsel gemaakt, de cannelloni gevuld en omwikkeld met ontbijtspek. Om wat extra vocht (en smaak) toe te voegen heb ik een klein beetje bbq saus op het spek gesmeerd. Voordeel was ook dat het daardoor nog beter bleef zitten.
Daarna in de koelkast gezet zodat de pasta al wat zachter kon worden.
De Q opgestookt tot ongeveer 130 graden en toen konden ze erop. Ik had niet helemaal goed opgelet en ze er direct opgelegd maar dat ging toch iets te hard. Nog een keer naar het recept gekeken en ja hoor… indirect
Dus de hitteschilden er nog tussen gelegd.
Onder het genot van een drankje met een puzzeltje bij een ander vuurtje gezeten, wat fijn toch weer!
Na een uurtje nog een keer lekker ingesmeerd met de saus en na nog een kwartiertje waren ze klaar.
Ondertussen had ik een lekkere salade gemaakt en dus was het tijd om aan te vallen!
Recept:
www.nasqbbq.nl
Dus vandaag in een heerlijk zonnetje aan de slag.
Vanmiddag het gehaktmengsel gemaakt, de cannelloni gevuld en omwikkeld met ontbijtspek. Om wat extra vocht (en smaak) toe te voegen heb ik een klein beetje bbq saus op het spek gesmeerd. Voordeel was ook dat het daardoor nog beter bleef zitten.
Daarna in de koelkast gezet zodat de pasta al wat zachter kon worden.
De Q opgestookt tot ongeveer 130 graden en toen konden ze erop. Ik had niet helemaal goed opgelet en ze er direct opgelegd maar dat ging toch iets te hard. Nog een keer naar het recept gekeken en ja hoor… indirect
Dus de hitteschilden er nog tussen gelegd.
Onder het genot van een drankje met een puzzeltje bij een ander vuurtje gezeten, wat fijn toch weer!
Na een uurtje nog een keer lekker ingesmeerd met de saus en na nog een kwartiertje waren ze klaar.
Ondertussen had ik een lekkere salade gemaakt en dus was het tijd om aan te vallen!
Recept:
Jalapeno Cheddar Shotgun Shells
Jalapeno Cheddar Shotgun Shells! De nieuwste populaire BBQ Snack, maar dan nog lekkerder door de toevoeging van een pittige twist!
www.nasqbbq.nl
