Gerookte kip.

G

Gasgrillert

Tondelzoeker

Berichten

6

• 26 okt 2024

• #1

Het wel befaamde gerookte kip recept gemaakt, resultaat is volgens de vrouw buitengewoon lekker… echter duurde het 5,5 uur op 110 graden.(gerookt op gas) Is dat normaal of te lang? Iemand misschien tips voor de next time? Thnx alvast allemaal!

 

rebelede

Tondelzoeker

Berichten

21

• 26 okt 2024

• #2

5,5 uur is best lang maar geen ervaring met gas alhoewel 110 blijf 110 graden ..

 

 

 

 

 

 

 

noskos

Administrator

Forumleiding

Berichten

11.966

• 27 okt 2024

• #3

Als eerste de meest belangrijke vraag, waar en waarmee heb je die 110°C gemeten?

 

G

Gasgrillert

Tondelzoeker

Berichten

6

• 27 okt 2024

• #4

Goedemorgen vanaf een analoge thermometer op de deksel….

 

 

 

 

Cherrywood

Gerijpt

Berichten

3.089

• 27 okt 2024

• #5

Gasgrillert zei:

Goedemorgen vanaf een analoge thermometer op de deksel….

Klik om te vergroten...

Volgende keer op het rooster meten en je thermometer controleren.
Normaal gesproken moet je erbij 110 graden met +- een uur echt wel zijn.
Met een IKEA thermometer ben je er al.

 

G

Gasgrillert

Tondelzoeker

Berichten

6

• 27 okt 2024

• #6

Bedankt! Ik heb deze ook, alleen het rooster niet gemeten.

 

 

 

 

 

 

 

noskos

Administrator

Forumleiding

Berichten

11.966

• 30 okt 2024

• #7

Je weet nu dus niet wat de temperatuur op je rooster was. Ik heb hier in de tuin een barbecue staan die 50°C afwijkt tov het rooster. Dus ga nooit van de ingebouwde thermometer uit. Tenzij je hem kunt kalibreren en je hem net zo instelt als een referentiethermometer op je rooster.

 

Laatst bewerkt: 2 nov 2024

G

Gasgrillert

Tondelzoeker

Berichten

6

• 30 okt 2024

• #8

Bedankt voor deze informatie!