Recente inhoud door wil

Ieder zijn ding. Ik rook regelmatig zalm koud. En daar heb ik geen grote Kamado of zo voor nodig. Omdat het rauwe vis betreft moet het roken zo snel mogelijk gebeuren want vis bederft nu eenmaal snel bij deze temperatuur. De veel gebruikte gazen bakjes werken goed als je een redelijke trek kan...

Heb mijn koudrookgenerator al geplaatst

Ik heb mijn eigen home made koudrook en warmrook generator. Heb ik dik 10 jaar aan zitten sleutelen, werkt nu naar behoren. Die gazen bakjes met houtmeel geven te weinig rook en gaan steeds uit en duren veel te lang. Verschillende venturie systemen heb ik allemaal nagebouwd maar werken niet...

Mijn hobby`s zijn ontwerpen van kleine apparaten, klussen, en natuurlijk BBQen. Heb mijn eigen gril en rookgenerator ontworpen en gebouwd. Mijn beroep is leraar werktuigbouw, maar nu al lang met pensioen. Verder heb ik veel op zee gevist met mijn eigen bootje. Nu helaas niet meer ivm mijn...