wijmaar's Laatste bijdragen
-
Wwijmaar reageerde op het onderwerp Beenham - zelf pekelen en roken.Dank Bert! Op welke foto zie je iets groens? Was mij nog niet opgevallen. Bedoel je dit? Dat is gelukkig de reflectie van één van de...
-
-
Wwijmaar reageerde op het onderwerp Beenham - zelf pekelen en roken.Ha @BertM en @Sander72, ik hoop dat jullie mij kunnen helpen. De ham stond inmiddels 13 dagen in de pekel en het moment van het roken is...
-
-
WNu je toelicht wat ik zie zie ik het gelukkig ook goed!
-
WIdd, nu zie ik het ook [emoji12]
-
Wwijmaar reageerde op het onderwerp Beenham - zelf pekelen en roken.Ik heb het verhoogd naar 2,5% / 150ppm. Gelukkig is dat gezichtsbedrog, anders was het een hoop moeite voor niets! De ham ligt gewoon...
-
Wwijmaar reageerde op het onderwerp Beenham - zelf pekelen en roken.Dank! Super fijn dat je zo meekijkt! Ik heb er inderdaad voor gekozen om het bot uit te snijden en de ham daarna op te binden. Ik heb...
-
-
Wwijmaar reageerde op het onderwerp Beenham - zelf pekelen en roken.Dank BertM ! Ik heb inmiddels toch besloten om voor een natte pekel te gaan, in de hoop dat het iets meer zal voorkomen dat de ham te...
-
Wwijmaar reageerde op het onderwerp Beenham - zelf pekelen en roken.Ha Bert, Dank voor de reactie! Ik heb net ook nog even zitten lezen op het forum uit je profiel, wat een mooi naslagwerk! Gezien de...
-
WOmdat hier in huis veel ham gegeten wordt leek het mij leuk om eens een poging te wagen om zelf een voorraad ham aan te leggen, ik ben...
