Recente inhoud door vanHeist

Knorknor!

Avond! Zoals sommige al wisten, was ik deze zomer van plan om een meubel te maken voor de Joe onder de overkapping. Ik had op vakantie in de zon op de iPad een model getekend, eenmaal thuis had ik afgelopen week nog een aantal dagen thuis wat me goed uitkwam. (Link naar...

Yamas!

Eens iets anders (voor mij dan). Vrijdag avond de varkenshaas in blokjes gesneden en deze in de marinade gezet. Het idee was om dit zaterdag te eten, toen zondag en uiteindelijk was het vandaag pas zover. Als eerst de Joe aangeslingerd. Met een half indirecte opstelling. Spiesjes gemaakt van...

Altijd lekker!

Voor alles een eerste keer, zo ook voor spareribs. Gisteren wat ribbetjes bij de slager gehaald; Had om 11 uur vanmorgen de Joe al aangestoken, met het idee om rond 12 uur te beginnen. Verlate kraamvisite bleef wat langer zitten, dus rond 1 uur begonnen met het rubben van de ribben🫣 Ik heb...

Poah!

Vanavond maar een keer ouderwets biefstuk. Kort even chimichurri voorbereiden; peterselie, oregano, knoflook, rode peper, rode wijn azijn en olijfolie . Twee stukjes van de slager met een ‘prima’ dikte. Wat olijfolie en zeezout erop. (Biefstuk is/was hier op kamertemperatuur) Voor de weber...

Die maken het goed!

Avond! Goede vrienden hebben ook een kindje gekregen. Wat doe je dan? Juist! Zorgen dat ze niet hoeven te koken.. Op het fornuis ondertussen een pasta pesto aan het maken. Maar dat hoort hier natuurlijk niet thuis🫣 De kip! Eerst 1,5 kilo kippendij (de grove stukken vet snij ik altijd wel weg)...

Smac’t dat?🫣

Schuif graag een zaterdag aan op deze manier!

Zijn het hamburgers omdat ik ze niet ‘smash’ op de bbq? Zijn het smashburgers omdat ik ze bij het bereiden al ‘smash’? Afijn, deze burgers vallen altijd in de smaak in huize Heist. Wat half om half gehakt. Kruiden waar ik op dat moment zin in denk te hebben. Afwegen zodat ze gelijk worden...

Dit is het recept van @NasQ , aanrader!

Wat moet je in je laatste week ouderschapsverlof? Wat vaker de bbq aansteken! De afgelopen dagen in een notendop; Dinsdag. Donderdag. Zondag. Werkse morgen!🤝🏼 Doei!