Recente inhoud door RuudM

Gefeliciteerd !

gestemd, mooie gerechten allemaal !

Wauw! 🙌 prachtig gerecht en omschrijving !

Dat is nog eens een broodje kebab zeg, lekker hoor 🙌 mijn knoflooksaus is vergelijkbaar met bovenstaande (mayo, yoghurt, knoflook, P&Z .. maar ik voeg ook gembersiroop toe.. dit geeft net even extra aan de saus, kon het niet goed zelf omschrijven, AI zegt: Gembersiroop voegt een zoete, pittige...

Dat is nog eens een broodje, wat een werk zeg knap gedaan🙌

Eigenlijk te ver, kern was 96gr. Volgende keer iets korter fase 2 zo ronde de 90-92grC, denk dat ik de kerntemperatuur dan continu meet.

Met name te droge ribben, denk te lang/te hoog roken. Tempratuur schoot alle kanten op erg frustrerend dat de tempratuur zo stijgt, kwam door onkunde. Nu iets wijzer sluit ik de onderste ventilatie voor het openen, hou ik de klep zo kort mogelijk open en hou ik de onderste ventilatie dicht en...

Knap gedaan, ziet er lekker uit 👌

Drie maal is scheepsrecht zullen we maar zeggen. De eerdere pogingen waren minder succesvol, ik verwacht door onervarenheid en tempratuur regeling. Nu heb ik onlangs nieuwe kolen gekocht, Europees appel ipv zuid Amerikaans. Ze zeggen dat dit houtskool wat makkelijker te beheersen is..of het...

Dat ziet er fantastisch uit 🙌

Gefeliciteerd Erik!

mooi gerecht, ziet er smakelijk uit!

Ja daar zou ik wel gelukkig van worden hoor zo'n lekker broodje 👌

lekker lekker, dat ziet er smakelijk uit!

Welkom ✌️