Recente inhoud door Rox92

Pfoe een top 5 lastig lastig. 1. Short ribs 2. Pizza 3. Bavette rollade 4. Wagyu steak 5. De ballen van @Frits

Heerlijk! Ik ben wel heel benieuwd naar het recept voor de buikspek. Kan je die delen?

Absoluut! Het is ook sneller op dan ik had verwacht. Had verwacht een grotere voorraad over te houden maar "helaas" :ROFLMAO:

Vanmiddag nog maar eens een beetje geproefd. Dit keer op een tosti met kaas. Dat was ook meer dan prima 😁 Wellicht ben ik dan toch meer fan ervan dan ik dacht....

Goede tip! Thanks! Zitten nog 2 porties van 150 gr in de vriezer voor later. 😁

Inmiddels ben ik al ongeveer 1,5 jaar in het bezit van een kamado maar nog nooit pulled pork gemaakt. De reden is omdat ik en mijn vrouw eigenlijk niet zo van varkensvlees houden. We eten 1 keer per half jaar spare ribs en dat is voldoende. Maar aangezien ik sinds kort in het bezit ben van een...

Ik zou het opeten, of bedoelde je dat niet 🤡 Ik hou van mijn vlees zo puur mogelijk. Dus meestal eet ik het vlees gewoon los op. De bark ziet er in ieder geval goed uit! Ben benieuwd hoe het smaakt!

Short ribs, mijn favoriete stuk vlees, heerlijk! Hoe laat was het klaar? Mijn ervaring is dat het in een uur of 6 wel klaar is.

Vol verwachting klopt mijn hart naar het eindresultaat. :love:

Haha helaas te vaak. Helemaal bij dingen die hot en fast zijn. Dan ben ik altijd druk bezig met timen en omdraaien :LOL:

Zeker! Dat is ook hetgeen wat ik daar altijd koop. Dat is betere kwaliteit dan de Black Angus uit Zuid Amerika / Uruguay.

Mijn ervaring met meatformore is prima voor spareribs, maar de rest zou ik me niet aan wagen. Ook weinig informatie over afkomst van het vlees, gras of graan gevoerd etc. Beste adressen blijven voor mij toch inamood, bbquality en the meatlovers. Al is the meatlovers wel duur geworden.

Zo hey die ziet er een partij goed uit zeg! :love:

Pulled pork lijkt me fantastisch om ook te maken, maar 14,5 uur. Holy moly. Dan begint het net op werken te lijken :ROFLMAO: Mijn respect heb je!

Zo dat ziet er gezellig uit. Van zo hard werken word je natuurlijk ook hongerig. :ROFLMAO: