Recente inhoud door Jdibbes

Welkom Vincent. Geniet van je nieuwe aanwinst maar zo te zien is dat wel gelukt al bij de 1ste...eeuhm 2e keer! Hou ons op de hoogte.

Wauw wat een prachtige rib!! En een mooie raportage

Gisteravond op het menu: Een mooie 1.8kg Ribeye grain fed van Beef&Steak. De Boretti opgestookt naar 140 graden. De Ribeye alleen met zout en peper besprenkeld Wortels gelakt met honing, suiker en kaneel Gegrilde groente met Aubergine, Courgette, Kastanje champignons, rode ui en paprika en...

Welkom. En inderdaad die extra ruimte die je in de ketel hebt komt de rooksmaak alleen maar ten goede!!

Ik dacht dat je die er juist op liet zitten voor een intensere smaakbeleving?

aha een deksel houder. ik zat te kijken bij de afwas druiprekjes.

Ik ben geen trouwe bezoeker van dat Zweedse winkeltje.. Kan iemand mij vertellen wat voor naam dit rekje heeft? Ik kan het niet vinden op de website.

Ja inderdaad. Maar die was ik vergeten te halen:ROFLMAO:

Ik smeer hem rijkelijk in met Miso en om het af te maken zou hem daarna door de ongezouten pinda's moeten rollen. Wij vonden de rooksmaak niet te veel overheersen.

"El Cheapo Brisket" Deze stond al een tijdje op de lijst en al 2 maanden in de vriezer. Een mooie Chuck roast van 1.6kg grain fed van Beef&Steak Opgestookt naar 110 graden en ruim 4,5 uur laten garen. Toen ingepakt in Alu'folie, door gaen tot 90 gradden. Bloemkool met Miso Bloemkool flink...

Wauw wat een leuk idee!! Snel eens uitproberen!

Leuk alternatief hiervoor is om in plaats van een schaal te gebruiken een heel brood te bakken/kopen. Deze uit te hollen en daar de lasagne in op te bouwen. Ik zal de foto's wel even opzoeken en er een recept bij doen.

Ik haal mijn kruiden op de zaterdag markt in Den Helder. Fantastische kwaliteit, en niet duur, Hij heeft ook een website www.combiofood.nl

Super simpel om te maken eigenlijk! Ik ben dit van plan om aankomende week te gaan maken.

Mijn broer ging voor de Chinese variant. Die eindigde na 3x gebruiken met kortsluiting in de schuur :ROFLMAO::ROFLMAO: Ik zou gewoon lekker 1 met CE keurmerk kopen zoals Laurens zegt.