Beef en Steak

Ghost's Laatste bijdragen

  • Ghost
    Ghost waardeerde Frits's bericht in het onderwerp Melanzane lasagne met Leuk Leuk.
    Wow, ziet er heerlijk uit.
  • Ghost
    Ghost reageerde op het onderwerp Foto wedstrijd juli 2025 - close up!.
    Melanzane lasagne met aubergine. https://bbqgenootschap.nl/threads/melanzane-lasagne.38323/
    • IMG_20250712_173520085.jpg
  • Ghost
    Van de week een melanzane bereid met lasagne vellen erin. Is zeer goed bevallen, gaan we nog g doen. Ongeveer 45 minuten op 180 grC en...
    • IMG_20250712_173520085.jpg
    • IMG_20250712_173515223.jpg
    • IMG_20250712_165045475.jpg
    • IMG_20250712_162652666.jpg
    • IMG_20250712_162206760.jpg
    • IMG_20250712_162017021.jpg
    • IMG_20250712_161944236.jpg
  • Ghost
    Ghost reageerde op het onderwerp Flat ribs nog op eten na THT datum.
    Hier ook al vlees weggegooid. Zelf al ruim voor de datum op verpakking. Soms word de koude keten of het vacuüm verbroken, dan haal je de...
  • Ghost
    Ghost waardeerde Sander72's bericht in het onderwerp Voorstellen en gelijk wat vragen! met Leuk Leuk.
    Goed punt, stel dat dat nodig is, veeg dan de nog gloeiende kooltjes met je pookje naar de voorkant van de vuurschaal en voeg brandstof...
  • Ghost
    Ghost reageerde op het onderwerp Voorstellen en gelijk wat vragen!.
    Wellicht ga je een keertje koelen moeten bij voegen. Verder lukt het normaal goed om de temperatuur te regelen.
  • Ghost
    Ghost waardeerde Sander72's bericht in het onderwerp Flat ribs nog op eten na THT datum met Leuk Leuk.
    Als steeds diep gevroren is dat geen enkel probleem! Ruiken na ontdooien is belangrijk, maar heb je daar ervaring mee? Na ontdooien is...
  • Ghost
    Ghost reageerde op het onderwerp Flat ribs nog op eten na THT datum.
    Puur op datum zal het nog wel goed zijn, is nog maar net over datum. Natuurlijk zal je eens ontdooid meer kunnen voelen zien er ruiken.
  • Ghost
    Ghost waardeerde Veluwse Bob's bericht in het onderwerp Bij deze! met Leuk Leuk.
    ik wist niet dat er een belgse kempen was weer wat geleerd 😂 ik heb niet bijsterveel kennis over belgie
  • Ghost
    Ghost reageerde op het onderwerp Can Chicken.
    Ik denk dat de vloeistof in het blik helpt te zorgen dat de borstfilets niet te droog worden. De billen mogen wat hoger in temperatuur...
  • Ghost
    Ghost reageerde op het onderwerp Bij deze!.
    Welkom. Hier zitten redelijk wat Vlamingen hoor Ben zelf uit de Kempen .
  • Ghost
    Die vaste wielen zullen altijd maar in 1 richting werken. Dat is door de Caster die de wielen hebben. Minimaal 2 zwenkwielen nodig
  • Ghost
    Ghost waardeerde Ridevi71's bericht in het onderwerp Hamburger met peer met Leuk Leuk.
    Beste bbq collega's Van een goede collega mocht ik eens door zijn hamburger boek bladeren. Uiteraard krijg je daar niet alleen honger...
  • Ghost
    Ghost waardeerde Cherrywood's bericht in het onderwerp Thermometer met Leuk Leuk.
    Beetje late reactie maar idd de bedrade versie. En precies wat @Ghost zegt "als je probe te dik is is je vlees te dun voor low en...
  • Ghost
    Ghost reageerde op het onderwerp Pizza van dn keu.
    Ik zie meerdere pizza's belegd klaar liggen. Dat doe ik niet. Een beleggen dan direct bakken. Als eerste gebakken is eruit halen en dan...
Terug
Bovenaan Onderaan