Recente inhoud door FvdL

Volgens mij kun je dit nog wel aardig!! Ziet er iig heerlijk uit.

Geweldig gelukt zo te zien.

Ziet er overheerlijk uit Super mooie stuk vlees zo te zien. Zelf gebruik ik sinds kort van die aanmaakwokkels. Bevallen mij beter dan die bruine aanmaakblokjes zeg maar. En die witte zijn al helemaal uit den boze!

Ziet er echt geweldig uit. Mooi gedaan.

Dat moet een geweldig feestweekend zijn geweest!!

Ziet er smakelijk uit.

Lekkere ballen!

Ziet er top uit.

Dan zal ik binnenkort om een gehaktmolen uit. De bedoeling is dat ik straks ook worst ga maken, zal die altijd van pas komen.:giggle:

Ik zal er aan werken. Grow as you go.

Een mooi stuk procureur opgehaald. In de kruiden gezet, pulled pork rub van de ah. Een tip die ik hier op forum las. (Goeie tip.) Nog een goede tip, PP setje gescoord bij de lidl voor 6€. Maar goed, kamado op 110 a 120 en wachten. Bij 63C (na 2.5 uur) ingepakt en tot 93C (ook...

Ik heb ze ongeveer een uurtje op 120C gerookt op appelhout. Heb ze tot 60C laten gaan. Voor de volgenden keer ga ik voor 55C.

Bedankt voor de tip. Ik zal toch wat vet moeten gaan sprokkelen. Maar ja, die stukken vlees die ik koop zijn meestal wel redelijk goed getrimd. Ga wel eens kijken hoe ik dit oplos. Het moet ook niet in 1x goed, wel een beetje perfectioneren.

Ik heb ze weg kunnen krijgen maar volgende keer iets minder gehakt idd. En het vetgehalte moet omhoog want echt sappig waren ze niet meer. Desondanks waren ze wel lekker.

Dank voor de tip. Ik zet m op het lijstje.(y)