BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door Erik73

  1. Erik73

    Eerste keer pulled pork - Recept van NosKos

    Ik bedoelde eigenlijk deel 2 van de PP op de BBQ dat het sap van je vlees niet verloren gaat voor de eindsaus.
  2. Erik73

    Eerste keer pulled pork - Recept van NosKos

    Verjaardags pulled pork voor de volgende dag van het recept van Noskos: https://www.bbq-nl.com/wedstrijd-pulled-pork/ Bij de Sligro een stuk procureur gehaald van 2,5kg, de heb ik de avond van te voren geïnjecteerd met de injectie mix van het recept van Dennis. Daarna de NosKos Pulled Pork rub...
  3. Erik73

    Bavette, (cheat) spare ribs en bloemkool

    Vandaag bavette, spareribs, worstjes en bloemkool klaar gemaakt op de Q. Omdat ik weinig tijd had, heb ik de spareribs voor gekookt in appelmoes met tomaten puree en wat bouillonblokjes. Dus alleen aflakken met een zelf gemaakte lak (bbq saus, Worcestersaus, ketjap, honing en Italiaanse...
  4. Erik73

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Twee nieuwe dingetjes gekocht, derde is onderweg maar deze twee zijn binnen. @Sander72 bedankt voor de tip, wat een top mandoline!!! De silvercrest heb ik op aanraden van forumleden gekocht inderdaad bij de Lidl, voor zo’n prijs kan je je kop niet stoten. 😜
  5. Erik73

    Aziatische Lekkernijen: Banh Mi Baby!

    Lekker Sander, ziet er heerlijk uit !!!!! Nog twee vraagjes, 1 is dat smeerworst of iets anders op de foto met de magi en de rodepeper? Andere vraag, pas op je vingers mandoline. Welke is dat dat, want zover ik het kan zien ziet die er goed uit. Alvast bedankt.
  6. Erik73

    Cheat Spareribs met gepofte aardappels

    Mannen avond, mijn zoon wilde spareribs eten. Bij de Sligro 1 rib gehaald, alleen ik heb een beetje gecheat omdat ik niet de tijd had voor de 3-2-1 methode. Ik heb hem gekookt (1,5 uur) in appelmoes, tomatenpuree en 3 kippen bouillon blokjes. Voor de lak heb ik een pannetje met 3 eetlepels...
  7. Erik73

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Mijn laatste aanwinst, Kick Ass Can en 3 voetjes voor mijn kamadoJoe.
  8. Erik73

    Grillblazer gun

    Mooie buitenkeuken !!!
  9. Erik73

    Grillblazer gun

    Hoi, Ik zou wel graag de Grillblazer gun willen hebben, maar zie dat deze alleen te koop is in de USA. Heeft iemand dit ding? Gr, Erik
  10. Erik73

    Nieuwe veranda + buitenkeuken

    Die zit achter het deurtje rechts, ik heb een uitschuifla waar een electrische coolbox in kan. Pas als je hem gaat gebruiken voor feestjes (witte wijn of bier, of anders ;-)
  11. Erik73

    Nieuwe KomadoJoe gekrakaleerde dome

    Als je met je nagels er overheen gaat dan voel je gewoon de barstjes en het is helemaal rondom.
  12. Erik73

    Nieuwe KomadoJoe gekrakaleerde dome

    Hoi, Ik heb mijn nieuwe kamdo Joe eindelijk uit de doos kunnen halen en zie dat de Dome gekrakaleerd is, wat vinden jullie hier van. Productie fout???? Gr, Erik
  13. Erik73

    Nieuwe veranda + buitenkeuken

    Nou de buitenkeuken is af, geïnstalleerd en op zijn plek gezet. Wat ik nu alleen heb is dat ik de Komado Joe uit de doos haal en dat de Dome is gekrakaleerd, dat lijkt me niet de bedoeling, iemand hier ervaring mee?
  14. Erik73

    1ste keer spareribs

    Even een newbie vraag, hoe werkt die formule 3-2-1 of wat houden de waardes in? Gr, Erik
  15. Erik73

    Nieuwe veranda + buitenkeuken

    Hoi, Ik ben bezig met het bouwen van een veranda en een kleine buiten keuken, hier alvast een kleine update van de werkzaamheden. De veranda en de kachel staan er, de buitenkeuken moet nog worden gebouwd en komt links voor de veranda. Zoals jullie al kunnen zien is de Kamado Joe Classic 3...
Terug
Bovenaan Onderaan