Recente inhoud door danny9264

Vandaag weer eens ouderwets Beer Can Chicken gemaakt, was heerlijk 👌🔥

Staan ook nog 2 gasbakken in de luifel 🙈 😂

Ik denk dat het rond de 150 graden is geweest en dan ongeveer 1,5 uur.

Heb een seizoen plek. Einde seizoen gaat alles uit elkaar en in de caravan. Staan ook nog 2 Spirits in de luifel 🙈😂

Heb kersenhout gebruikt, altijd lekker 🔥

Moest 6 kippen klaarmaken op de camping maar 1 persoon wilde zonder rookhout. Dan maar 2 webers aansteken. In de 57 zit dus 1 beer can chicken.

Laatst ook gemaakt. Ook recept van BBQ Junkie. Mijn dochter was jarig en de visite vond het top. Was zo op🤣

Ik had er afgelopen weekend ook een gehaald. Die had wel over de hele onderkant een goede vetcap

Ik had er afgelopen weekend ook een gehaald. Die had wel over de hele onderkant een goede vetcap.

Ten eerste kwam er nu niets tussendoor zodat ik het beter in de gaten kon houden. Ben na een uurtje begonnen met sprayen en heb dat ongeveer iedere 20 minuten herhaald. In totaal heeft de rib er ongeveer 4 a 4,5 uur in gehangen. Temperatuur zat rond de 135 graden. En o ja, heb het vlies laten...

Resultaat was nu top, ribs waren heerlijk sappig. Ga dit zeker weten, vaker doen 👌🔥

Vandaag ga ik na de teleurstellende resultaten van vorige keer het maar eens opnieuw proberen. Nu ga ik regelmatig sprayen. Heb een spray gemaakt van appelsap met appel azijn. Ben benieuwd 🔥

Afgelopen vrijdag lekker stukje buikspek gerookt, recept van Noskos (parijs buikspek 2.0). Lekker rub met koffie gebruikt. Gerookt op de WSM, resultaat was top👌🔥 Tussendoor ook nog even kippen vleugeltjes afgefakkeld voor de kids in de Master Touch. Kids ook weer helemaal happy👍